Indicación de seguridad. Calor residual
La placa de cocción cuenta con un indicador de calor residual en cada zona cocción que muestra cuáles aún están calientes.
Debe evitar, por tanto, tocar la zona de cocción que muestre esta indicación.
Aunque la placa esté apagada,s/tlase mantendrá iluminada mientras la zona de cocción esté caliente.
Si se ha retirado el recipiente sin haber apagado antes la zona de cocción, aparecerán alternativamente la indicacións/t y el nivel de potencia seleccionado.
La cocción por inducción
¿Qué es la cocción por inducción?
La cocción por inducción supone un cambio radical en la forma tradicional | de | |
calentamiento, ya que el calor | se genera directamente en el recipiente. Por | est |
motivo, presenta una serie de | ventajas frente a otros métodos de cocción: | |
Gran rapidez | en la cocción y el freírAl calentar directamente | el recipiente y no el cristal, | la eficiencia | es | mayor | que | |
| otros | sistemas ya que no existen pérdidas de calor. |
|
|
|
| |
Económica | Está | comprobado que | al cocinar con una placa de | inducción | se | produce | un |
| del | consumo eléctrico | respecto a otros métodos de | cocción. |
|
|
|
Control de cocción y seguridad La placa suministra o corta energía inmediatamente al actuar sobre el mando d control. Deja de suministrar calor si se retira el recipiente aún sin haberlo desconectado previamente. Si por descuido se deja en la placa un trapo u ot elemento combustible, éste no arderá ni con la zona de cocción encendida, p después de utilizar la placa, sólo queda en el cristal el calor residual transmitid el recipiente.
Limpieza | Al no calentarse | el cristal, se evita | que los alimentos derramados se requemen |
| placa. Además no es necesario que la placa se enfríe para limpiarla. Esto le | ||
| proporciona una | máxima comodidad | y limpieza. |
Recipientes apropiados
Seleccione siempre ollas y recipientes del tamaño adecuado a las cantidades d alimento que se vayan a preparar. Una olla o recipiente de grandes dimensione llena a medias, consume mucha energía.
Sólo son recipientes adecuados para cocinar por inducción los recipientes ferromagnéticos. Pueden ser de acero esmaltado, hierro fundido o vajilla especial de acero inoxidable para cocción por inducción. No debe utilizar nunca recipientes finos de acero normal o de vidrio, barro, cobre o alum Para saber si sus recipientes son adecuados, compruebe que sus bases atraídas por un imán.
Ausencia | de recipiente. |
|
|
|
|
|
Si no coloca el recipiente | sobre | la zona | de | cocción seleccionada, o éste | no | |
material o | tamaño adecuado, el | número | que | se visualiza en el indicador de | la | |
de cocción, correspondiente al nivel de potencia, parpadeará. Al colocar el |
| |||||
recipiente | adecuado dejará | de parpadear. |
|
|
| |
Si tarda más de noventa | segundos en colocar un recipiente adecuado, la zona | |||||
cocción se apagará automáticamente. |
|
|
| |||
55
