RECETTES

CUISSES DE POULET À LA NOIX DE COCO & CARI

Serves 4

INGRÉDIENTS

¼ tasse de pâte de cari

M tasse/165 ml de crème de coco 1 c. à soupe de sucre brun

1 c. à soupe de poudre de coriandre

2 c. à thé de curcuma

2 gousses d’ail, pelées

1 petit piment rouge, égrené et haché grossièrement

1 c. à thé de sel de mer

1 kg (2¼ lb) de cuisses de poulet

MARCHE À SUIVRE

1.Mettre la pâte de cari, la crème de coco, le sucre brun, la coriandre, le curcuma, l’ail, le piment et le sel dans le récipient du mélangeur.

2.Sélectionner la vitesse moyenne, mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés.

3.Verser la marinade sur les cuisses de poulet, couvrir et réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.

4.Cuire le poulet sur le barbecue ou au four très chaud jusqu’à ce qu’il soit cuit et bien coloré.

POTAGE AU CHOU-FLEUR & POIREAUX

Environ 4 à 6 portions

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe de beurre

2 poireaux, finement tranchés

1 chou-fleur moyen, séparé en fleurons 3¾ tasses/875 ml de bouillon de boeuf

½c. à thé de poivre blanc Sel de mer

½tasse de fromage parmesan râpé

MARCHE À SUIVRE

1.Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les poireaux et cuire à feu moyen 3 à 4 min ou jusqu’à ce que les poireaux soient ramollis.

2.Ajouter le chou-fleur, le bouillon et le poivre et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 min ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit ramolli.

3.Laisser le mélange refroidir et transférer par portions dans le récipient du mélangeur.

4.Hacher à la vitesse CHOP, puis mélanger à la vitesse BLEND jusqu’à consistance onctueuse.

5.Retourner le potage dans la casserole pour le réchauffer. Saler au goût.

6.Servir le potage saupoudré de fromage parmesan.

NOTE

Si le potage devient trop épais durant la cuisson ou le mélange, ajouter un peu de bouillon ou d’eau.

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Breville BBL420XL manual Cuisses DE Poulet À LA Noix DE Coco & Cari, Potage AU CHOU-FLEUR & Poireaux
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BBL420XL specifications

The Breville BBL420XL is a high-performance blending machine that has become a favorite among home cooks and health enthusiasts alike. This powerful blender is specifically designed to handle a variety of blending tasks from smoothies to soups, thanks to its impressive features and advanced technology.

One of the standout characteristics of the BBL420XL is its robust 1,000-watt motor, which provides the strength needed to blend even the toughest ingredients. This motor is complemented by a unique blending system that includes a 5-angled blade design. This design ensures that ingredients are drawn down into the blade for optimal mixing and consistent results with every use.

The BBL420XL is equipped with multiple speed settings, allowing for precision control depending on the consistency desired. Whether you're making a smooth puree or a chunky salsa, you can easily adjust the speed to achieve the perfect texture. Additionally, its pulse feature provides an extra burst of power for those tough blending tasks, making it easier to chop and mix ingredients without over-processing.

Ease of use is a highlight of the Breville BBL420XL. The blender boasts an innovative interface with simple controls that make operation straightforward, even for beginners. The large capacity jug is made from high-quality Tritan material, ensuring durability and resistance to stains and odors. Its generous capacity allows users to prepare large quantities, making it ideal for families or gatherings.

For safety and peace of mind, the BBL420XL includes an overload protection feature that prevents overheating during extended use. The blender also comes with a base that provides excellent stability, ensuring that it stays firmly in place during operation.

In terms of maintenance, the BBL420XL is designed for convenience. The jug and blades are easy to clean, and the entire unit features a sleek design that looks great on any countertop. Overall, the Breville BBL420XL stands out in the crowded blender market with its powerful motor, innovative blade design, and user-friendly features, making it a worthy investment for anyone looking to elevate their culinary creations.
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