PAgeGUIDEheaderDE DÉPANNAGE
ACHAT ET CONSERVATION DES FRUITS ET LÉGUMES
•Lavez toujours les fruits et les légumes avant l’extraction.
•Utilisez toujours des fruits et légumes frais pour l’extraction.
•Pour économiser et obtenir des produits frais, achetez des fruits et des légumes de saison.
•Gardez vos fruits et légumes prêts pour l’extraction en les lavant et les séchant avant de les mettre de côté.
•La plupart des fruits et légumes rustiques peuvent être gardés à la température de la pièce. Les produits plus délicats et périssables comme les petits fruits, les légumes à feuilles, le céleri, les concombres et les fines herbes doivent être gardés au réfrigérateur jusqu’au moment de les utiliser.
PRÉPARATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES
•Si vous utilisez des fruits à peau dure et non comestible, comme les mangues, les citrons, les melons ou les ananas, pelez- les toujours avant l’extraction.
•Certains légumes, comme les concombres, peuvent être traités non pelés, selon la consistance de leur pelure et la quantité de jus requise.
•Tous les fruits à gros pépins, graines dures ou noyaux, comme les nectarines, pêches, mangues, abricots, prunes
et cerises, doivent être épépinés ou dénoyautés au préalable.
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•Les agrumes peuvent être traités dans l’extracteur, mais doivent avoir été pelés et épépinés avant l’extraction.
•Quelques gouttes de jus de citron pourront être ajoutées au jus de pomme pour réduire la décoloration.
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