RECETAS
CHILI
RECETAS
SALCHICHAS Y ALBÓNDIGAS
2 cebollas grandes, cortadas | 1 lata de 14 onzas de tomates picados |
2 jalapeños, sin semillas y picados finamente | |
2 pimientos verdes, cortados | 1 cucharada de comino |
1 cucharadita de pimienta de cayena | |
molida, cocinada y escurrida | 2 latas de 14 onzas (396,9 g) de frijoles rojos, |
½ taza de caldo de res | negros o blancos, enjuagados y escurridos |
8-10 porciones
6 dientes de ajo, pelados y cortados
1 lata de 28 onzas de tomates triturados Queso rallado
1 o 2 latas de 28 onzas de tomates perita en su jugo, cortados en trozos
1 mazo de albahaca fresca Pasta cocida
1.Añada todos los ingredientes a la olla de cocción lenta
2.Tape y cocine en LOW (bajo) durante 8 horas o en HIGH (alto) por 4 horas.
ASADO EN CAZUELA
3 cebollas, rebanadas | |
de paletilla para asado en cazuela | ½ taza de harina |
2 tallos de apio, rebanados | Sal Kosher y pimienta |
1 taza de hongos, rebanados | 3 cebollas, rebanadas |
1 taza de caldo de res o vino | 3 papas, cortadas en cuartos |
1.Cubra toda la carne del asado con ½ de taza de harina, sal y pimienta. Dore la carne en un sartén sobre la hornilla (opcional).
2.Coloque todos los vegetales en la olla de cocción lenta
3.Tape y cocine en LOW (bajo) durante 10 horas o en HIGH (alto) durante 6 horas o hasta que la carne esté suave.
1.Dore las salchichas y las albóndigas en un sartén sobre la hornilla (opcional).
2.Añada todos los ingredientes a la olla de cocción lenta Crock- Pot® excepto la pasta y el queso rallado
3.Tape y cocine en LOW (bajo) durante 8 horas o en HIGH (alto) por 4 horas.
4.Sirva con pasta cocida y queso rallado.
