DeLonghi EAM4000 Series instruction manual Produzione di schiuma e vapore Come

Figura 17

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pulsante 1 tazza.
9. In primo luogo premi	abbottonisi per disattivare la funzione del caffè macinato e per

permettere la smerigliatrice del caffè. Allora assicurisi che la smerigliatrice del caffè è piena dei chicchi di caffè. Premi il tasto 1-cup o 2-cup secondo quanti espresso/caffè desiderate preparare. 10. Per spegnere la macchina, premere il pulsante . Nota: Prima dello spegnimento, la macchina eseguirà automaticamente un ciclo di risciacquo, per cui un piccola quantità di acqua verrà rilasciata dal dispensatore di caffè e raccolta nell'apposita vaschetta raccogligocce estraibile.

11.Usare estrema cautela nell'estrarre il contenuto della vaschetta raccogliacqua, dato che potrebbe essere molto caldo. Attendere che il contenuto si raffreddi, quindi estrarre la vaschetta e gettare via l'acqua.

12. Nel caso in cui la macchina non venga spenta con il pulsante , si spegnerà automaticamente ed eseguirà un breve ciclo di risciacquo 3 ore dopo l'ultimo funzionamento.

12.3 Suggerimenti per un caffè molto caldo

•Quando si accende la macchina per preparare una tazzina di espresso o caffè, utilizzare il ciclo di risciacquo con acqua calda per riscaldare la tazza (fare riferimento al punto 14 della sezione 11.3 del manuale).

• Le tazze con grande spessore vanno utilizzate solo dopo averle preriscaldate.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate risciacquandole con acqua calda.

• Utilizzare tazze precedentemente riscaldate posizionandole sullo scaldatazze posto sulla parte superiore della macchina.

13: Produzione di schiuma e vapore (Come

preparare un cappuccino o un latte macchiato perfetti)

Figura 18

Che cos'è il cappuccino?

Una tazza di cappuccino è composta da una dose di espresso, 1/3 di tazza di latte scaldato con vapore e una cucchiaiata di schiuma. Come guarnizione è possibile utilizzare cioccolato, cannella o noce moscata.

Che cos'è il latte macchiato?

Una tazza di latte macchiato è composta da una dose di espresso (o due dosi per un latte macchiato doppio), 1/2 tazza di latte scaldato con vapore e circa 1/2 o 1/3 di schiuma.

•Utilizzare questa funzione per riscaldare liquidi o per produrre schiuma o scaldare il latte con vapore, per preparare cappuccino e latte macchiato.

•Lo schiumatore va pulito dopo ogni utilizzo. Per istruzioni più dettagliate fare riferimento alla sezione del manuale intitolata "Pulizia e Manutenzione".

Prima del primo utilizzo:

1.Le parti rimovibili dello schiumatore del latte (il corpo dello schiumatore e l'ugello del vapore) sono parti ad elevata precisione. Tenerle dunque sempre pulite e prive di residui di latte. (Per istruzioni più dettagliate sulla pulizia si veda la sezione del manuale intitolata “Pulizia e manutenzione”.)

Pronta per la produzione di schiuma o vapore:

1.Riempire un contenitore (si consiglia un contenitore di metallo) con circa 100 ml di latte freddo.

2.Nota: Si consiglia l'uso di latte scremato (0% grassi) perché la schiuma risulterà migliore e avrete così modo di gustare a pieno il vostro espresso o caffè lungo. Il latte con 1% e 2% di grassi produrrà meno schiuma, mentre il latte normale (3% di grassi) vi darà soltanto la metà o anche