Deni 3301 manual Piment banana farci, Pain de viande

Piment banana farci

Nombre de personnes servies: 6 piments comme apéritif

Ingrédients:

11/2 lb de bloc d’épaule de bceuf coupé en cubes de 1 po de côté 1 tasse de farine d’avoine

1/2 tasse d’oignon coupé en dés

1/2 tasse de persil haché

1/2 tasse de ketchup

2 cuillerées à thé de sauce worcestershire

2 cuillerées à thé de sel

1 cuillerée à thé de poivre noir

12 piments bananes, doux ou forts

(dont vous avez enlevé la tige/graines) Huile à frire

Sauce aux tomates pour servir comme garniture si vous le désirez

Préparation:

1.Dans un bol de grandeur moyenne, amalgamez tous les ingrédients, sauf les piments, l’huile et la sauce aux tomates. Mélangez bien les ingrédients.

2.Laissez mariner les ingrédients pendant plusieurs heures si c’est possible.

3.Hachez le mélange en utilisant les plaques de hachage fin ou moyen en suivant les instructions d’utilisation de la page 19.

4.Insérez le mélange haché dans les piments préparés.

5.Chauffez l’huile dans une poêle à sauter.

6.Sautez les piments en lots jusqu’ils ce qu’ils soient bien grillés et que le mélange de viande soit complètement cuite.

7.Au besoin, servez ce plat avec de la sauce aux tomates

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Note: Pour avoir une saveur différente, utilisez des piments marinés plutôt que des piments frais. Secouez les piments avant de les farcir pour en retirer l’excédent d’eau.

Pain de viande

Personnes servis: 6

Ingrédients:

2 ceufs battus

3/4 tasse de lait

2-3 tranches de pain d’une journée

1/2 tasse d’oignon haché fin

2 cuillerées à soupe de persil coupé

2 cuillerées à thé de sauce worcestershire

1 cuillerée à thé de sel

1/2 cuillerée à thé de sauge moulue 11/2 lb de rôti de palette de bceuf 1/4 ctasse de ketchup

2 cuillerées à thé de cassonade

1 cuillerée à thé de moutarde sèche

Préparation:

1.Chauffez le four à 350 °F.

2.Utilisez la plaque de hachage moyen et hachez le pain et le bceuf en suivant les instructions de la page 19.

3.Amalgamez les ceufs, le lait, les miettes de pain, le persil, le sel, la sauge et 1/8 cuillerée à thé de poivre. Ajoutez le bceuf et mélangez bien les ingrédients. Placez le mélange dans des contenants de 8 po x 4 po x 2 po. Cuisez pendant 45 minutes-1 hour. Retirez l’excédent de matières grasses. Amalgamez le

ketchup, la cassonade et la moutarde et étendez la préparation	27
sur la viande. Cuisez pendant 10-15 minutes de plus.