Estate 2173445 Almacenamiento de alimentos frescos, Gul’a para la Conservacih de 10s Alimentos

Gul’a para la Conservacih de 10s Alimentos

Existe una manera correcta de guardar y empaquetar el aliment0 refrigerado 0 congelado. Para rnantener el aliment0 rn& fresco, durante m6s tiempo, estudii bs pasos que se recomiendan a continuacbn.

Almacenamiento de alimentos frescos

Envuelva o guarde el aliment0 en el refrigerador en material o envases herm6ticos o a prueba de humedad. Esto evita que el obr y el sabor del aliment0 circule a travks del refrigerador. Para bs productos que tienen fecha de caducidad, verifique la fecha en &dig0 para asegurar su frescura.

Mantequilla o margarina

Mantenga la mantequilla que haya usado en un Plato tapado 0 en el compartimiento cerrado. Cuando guarde rnantequilla adicional, envuelvala en papel para congelador y congebla.

Las verduras con hojas

Saque la envoltura original y elimine bs talbs o areas descobridas o maltratadas. Lave en agua frfa y deje escurrir. Cobque en una bolsa plktica o en un envase de pbstico y almacene en el caj6n para verduras.

Los vegetales con pie1

(zanahorias, pimientos)

Guardar en el cajon para verduras en bolsas pbsticas o en envases de pbstico.

Fruta

Lavar, dejar secar y cobcar en el refrigerador en t&as de pktico o en el compartimiento de hs verduras. No favar o limpiar las frutillas hasta que no e&n listas para ser usadas. Clasifque y mantenga las fresas en el envase original en el caj6n para verduras 0 gukdelas en una bolsa de papel a medb cerrar en una division del refrigerador.

Huevos

Guardebs sin lavar en el carton original en las parrillas interbres. Para su conveniencia, en algunos modebs se ha incluido un recipiente para guardar huevos.

Leche

Seque las cajas de carton. Pam almacenarlas mejor, cobque la leche en la parrilla interior.

Queso

Guardeb en su envoltura original hasta que est6 list0 para usarb. Una vez abierto, vueka a envokerlo bien con pktico o papel de aluminb.

Restos de aliment08

Cubra bs restos de alimentos con pl&tico o con papel de aluminb. Los envases de pktico con tapas herm6tbas tambi6n pueden ser usados.

Carne

IA mayorfa de la came puede ser guardada en su envoltura original siempre que sea hermetica y a prueba de humedad. Vuefva a envolver si es necesarb. Ver bs siguientes perbdos de consetvacbn. Cuando se almacena came por perbdos de tiempo m6s probngado que bs indicados a continuacbn, se recomienda congelar la came.

Poll0 ................................................. l-2 dfas Tocino .............................................. 5-7 dfas

Came de res molii ......................... l-2 dfas Carnes frfas ...................................... 3-5 dfas Bisteceskames para asar ............. 7-l 0 dfas Carnes variidas dias ...................... l-2 dias Carnes curadas ................................ 5-7 dfas

NOTA: Use el pescado y bs mariscos fresoos el mismo dia que bs compre.

27