Almacenamiento de Alimentos Congelados
En el congelador se pueden wnsewar bs
alimentos wngelados wrnercialmente y aquellos que se desean wngelar del hogar.
NOTA: Para mayor information acerca de la preparation del alimento para wngelarto o los perbdos de wnservacidn de bs alimentos, p6ngase en contact0 con su Senkio de Extension Cooperativa o wnsulte una gufa sobre wngelacion de alimentos o un libro de cock
Corn0 envasar lo8 aliment08
El secret0 de la wngelacion exitosa es el envase. El envase no debe permitir la entrada o salida del aire o de la humedad. De b wntrario, el olor y saber de 10s alimentos circular& a trav6s del refrigerador y secara el aliment0 wngelado.
Congelacidn
No espere que su wngelador wngele grandes cantidades de aliment0 kpidamente. No ponga mas aliment0 en el wngelador del que pueda wngelar dentro de 24 horas (no rn6s de
Los periodos de tiempo de wnservacion variaran de acuerdo con la calidad del alimento, el tipo de paquete o con la envoltura usada (herm6tico y a prueba de humedad) y con la temperatura de
wnsewacion que debe ser de
Envolturas recomendadas:
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Envases de plastiw con tapas herrn6ticas Frasws para wnservas/wngelacin Envoltura de papel de aluminio grueso Papel con form de plastic0
Envofturas pkticas impermeables (he&as de pelfcula Saran)
Siga las instrucciones del paquete o del envase para los metodos de wngelaci6n adecuados.
No usar:
l EMsas del pan
l Envases pktiws que no son de polietileno
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Envases sin tapas hermkas Papel de cera
Papel encerado de wngelador Papel delgado semipermeable
El uso de estas envolturas puede causar transferencia del olor y del sabor de bs alimentos y secar el aliment0 wngelado.
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