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CONSEILS DE CUISINE

STÉRILISATION

La stérilisation des aliments à conserver dans des pots remplis et hermétiquement fermés, se fait comme suit :

a. Tournez le bouton à la position .

b. Réglez le thermostat à 350 °F (175 °C) et préchauffez le four.

c.Remplissez la lèchefrite d’eau chaude.

d.Placez les pots dans la lèchefrite en vous assurant qu’ils ne se touchent pas ni ne touchent la porte, et réglez le thermostat à 260 °F (130 °C).

Lorsque la stérilisation commence, c’est-à-dire lorsque des bulles se forment dans les pots, éteignez le four et laissez refroidir.

AVERTISSEMENT!!

AVERTISSEMENT

TRÈS IMPORTANT

Il est recommandé d’utiliser des gants de cuisine pour manipuler les accessoires du four.

RÔTISSAGE

Pour obtenir un rôtissage classique, il faut se rappeler que :

la température préréglée doit être maintenue

le temps de cuisson dépend de la quantité et du type d’aliments.

CUISSON SIMULTANÉE DE PLATS VARIÉS

Les positions du bouton de sélection de fonction du four MULTIFONCTION per- mettent de cuire différents aliments en même temps. Du poisson, des gâteaux, et de la viande peuvent être cuits ensemble sans que les odeurs ni les saveurs ne se mélangent.

Les seules précautions à suivre sont les suivantes :

Les températures de cuisson des différents aliments doivent être aussi rapprochées que possible et différer au maximum de 70 à 80 °F (20 à 25 °C).

Les plats doivent être placés dans le four à des moments différents en fonction du temps de cuisson requis pour chacun d’eux. Ce type de cuisson permet évidemment une économie considérable de temps et d’énergie.

CUISSON AU GRIL VENTILÉE

La cuisson au gril peut être effectuée en sélectionnant ou avec le bouton de sélection de fonction. L’air chaud enveloppe complètement les aliments à cuire. Réglez la température si une température différente de celle préréglée est requise. Introduisez les aliments à cuire, en plaçant la lèchefrite le plus près possible de l’élé- ment infrarouge.

Fermez la porte et laissez fonctionner le four jusqu’à ce que la cuisson au gril soit terminée.

Fermez toujours la porte du four lorsque vous utilisez la cuisson au gril.

Important : Portez toujours des gants de cuisine lorsque vous introduisez/retirez la lèchefrite du four (voir page suivante).

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Fisher & Paykel OB24SDPX Conseils DE Cuisine Stérilisation, Rôtissage, Cuisson Simultanée DE Plats Variés

OB24SDPX specifications

The Fisher & Paykel OB24SDPX is an advanced built-in oven designed for the modern kitchen, marrying functionality with sleek aesthetics. Known for its high performance and versatility, this oven is an ideal choice for both novice cooks and professional chefs.

One of the standout features of the OB24SDPX is its nine cooking functions, providing a plethora of options to suit various culinary styles. From conventional baking to gourmet cooking, this oven supports a range of cooking methods, ensuring perfect results every time. The oven also comes equipped with a self-clean function which makes maintenance a breeze.

A unique aspect of the OB24SDPX is its ActiveVent technology, which enhances heat distribution and optimizes cooking performance. This technology allows for better air circulation within the oven, resulting in more even cooking and baking. Additionally, this oven employs the powerful Vapour Technology, which introduces steam into the cooking process. This is particularly beneficial when baking bread or roasting meat, as it helps to preserve moisture and achieve a perfect crust.

The built-in design of the Fisher & Paykel OB24SDPX not only provides a seamless look in the kitchen but also maximizes space. With a generous capacity of 2.4 cu ft, it accommodates larger dishes and trays, making it suitable for family gatherings and entertaining. The oven features a large glass door, providing a clear view of the cooking process while allowing heat to circulate efficiently.

User-friendliness is also at the forefront of the OB24SDPX’s design. The oven is equipped with intuitive touch controls and a digital display that simplifies operation. This model also supports precise cooking with its built-in temperature probe, allowing you to monitor the internal temperature of your dishes without opening the door.

The Fisher & Paykel OB24SDPX is built with high-quality materials, ensuring durability and longevity. Additionally, its modern aesthetic, featuring a sleek stainless-steel finish and minimalistic design, can easily enhance any kitchen decor.

In conclusion, the Fisher & Paykel OB24SDPX stands out for its combination of technology, performance, and user-friendliness. Its innovative features such as ActiveVent and Vapour Technology, along with its ample cooking capacity and sleek design, make it a valuable addition to any kitchen, empowering cooks to achieve culinary excellence.