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78Conservation des aliments dans votre réfrigérateur

Viandes rouges

■■Déposez la viande rouge et fraîche dans une assiette, puis recouvrez-la d’un papier ciré, d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium.

■■Conservez la viande cuite et la viande crue dans des assiettes distinctes. Vous éviterez ainsi que le liquide de la viande crue ne contamine la viande déjà cuite.

■■La charcuterie doit être consommée pendant la période de conservation recommandée.

Volaille

■■L’intérieur et l’extérieur des volailles doivent être bien rincés à l’eau froide. Asséchez la volaille et déposez-la dans une assiette. Couvrez-la d’une pellicule plastique ou de papier d’aluminium.

■■Les pièces de volaille doivent être conservées de la même façon. Les volailles entières (poulet, dinde, etc.) ne doivent être farcies qu’au moment de la cuisson afin d’éviter une intoxication alimentaire.

■■Refroidissez et réfrigérez rapidement la volaille cuite. Retirez la farce de la volaille et conservez- la séparément.

Poissons et fruits de mer

■■Les poissons entiers et les filets doivent être consommés le jour de leur achat. Jusqu’à la cuisson, conservez-les au réfrigérateur dans un assiette recouverte d’une pellicule plastique, d’un papier ciré ou d’une feuille d’aluminium.

■■S’il est nécessaire de les conserver jusqu’au lendemain ou plus tard, assurez-vous de sélectionner un poisson très frais. Les poissons doivent être rincés à l’eau froide afin de retirer les écailles et les impuretés, puis assécher ensuite au moyen d’un essuie-tout. Déposez les poissons entiers ou les filets dans un sac en plastique scellé.

■■Conservez les mollusques et les crustacées au réfrigérateur en tout temps. Consommez-les dans les 1 à 2 jours suivants.

Aliments précuits et restes de table

■■Ces aliments doivent être conservés dans des contenants couverts appropriés afin de prévenir leur déshydratation.

■■Ne les conservez que de 1 à 2 jours.

■■Réchauffez les restes de table une seule fois, à feu élevé.

Bacs à fruits et à légumes

■■Bien qu’il soit préférable de conserver la plupart des fruits et légumes à basse température, assurez-vous de ne pas conserver d’agrumes, de fruits tropicaux, de tomates et de concombres à des températures inférieures à 47 °F (7 °C) pendant de longues périodes.

■■Des changements indésirables se produisent à basse température, tels le ramollissement de la pelure, le brunissement, la décomposition accélérée et la perte de saveur.

■■Ne réfrigérez pas les avocats (jusqu’à ce qu’ils soient pelés), les bananes, les mangues ou les pépinos.

■■Conservez si possible les fruits et légumes dans des bacs séparés.

■■Chaque bac à fruits et à légumes est pourvu d’une glissière de contrôle de l’humidité qui peut être réglée selon les aliments qui y sont conservés. (pour obtenir davantage de renseignements sur le système de contrôle de l’humidité, consultez la page 70).

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Fisher & Paykel RF170, RF135 installation instructions Conservation des aliments dans votre réfrigérateur
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RF135, RF170 specifications

Fisher & Paykel has long been recognized for its innovative and reliable appliances, and the RF170 and RF135 refrigerators are no exception. These models embody the brand's commitment to quality, functionality, and style, making them popular choices for modern kitchens.

One of the standout features of the RF170 and RF135 is their sleek, integrated design, which allows them to blend seamlessly into a kitchen cabinetry. This design not only provides an aesthetically pleasing appearance but also maximizes space efficiency, making them ideal for households looking to maintain a clean and streamlined kitchen environment.

Both models feature Fisher & Paykel's ActiveSmart technology, which actively monitors and adjusts the airflow within the fridge and freezer compartments. This ensures that the temperature remains stable and food is kept fresher for longer. The internal sensors assess the usage patterns, adapting the cooling performance to consumer habits.

The RF170 and RF135 come equipped with a versatile shelving system, including adjustable and spill-proof shelves made of tempered glass. These shelves are designed to accommodate various food items and containers, providing flexibility in storage. The refrigerator also features deep trays that can easily store larger items without taking up valuable space elsewhere.

Energy efficiency is another notable characteristic of these models. Both refrigerators utilize advanced insulation techniques and inverter technology that reduce energy consumption, helping to lower utility bills while being environmentally conscious.

In terms of cooling capabilities, both the RF170 and RF135 showcase impressive freezer performance with dedicated freezer compartments that maintain optimal temperatures for long-term food storage. They incorporate a frost-free design that eliminates the need for manual defrosting, ensuring that the freezer remains accessible and easy to organize.

Another valuable addition is the LED lighting system, which illuminates the interiors of the fridge and freezer compartments. This feature not only enhances visibility but also adds a touch of modern sophistication to the overall design.

In conclusion, the Fisher & Paykel RF170 and RF135 refrigerators combine style, efficiency, and advanced technology. With their integrated design, ActiveSmart technology, adjustable shelving, energy-saving features, and easy-to-use interfaces, these models represent a perfect blend of innovation and practicality for anyone seeking a reliable refrigeration solution in their kitchen.
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