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Une fois par semaine, nettoyer soigneusement la surface
du gril. Si nécessaire, utiliser une pierre à gril ou un tampon
à gril pour nettoyer la surface. Frotter dans le sens du
grain du métal encore tiède. Il est possible d’utiliser un
détergent pour nettoyer la surface du gril. Cependant il faut
veiller à bien en éliminer les résidus. Après élimination du
détergent, la surface du gril doit être couvercle d’un mince
lm d’huile pour l’empêcher de rouiller. Pour éliminer la
décoloration, utiliser un produit de nettoyage non-abrasif.
Avant de réutiliser le gril, celui-ci doit être apprêté à nouveau.
Maintenir le tube de vidange de graisse propre surtout sur
les modèles sans contenant à graisse latéral.
ATTENTION : Cette plaque de gril est en acier, mais la surface
est relativement tendre et peut être rayée ou entaillée par
suite d’une mauvaise utilisation d’une spatule. Prendre soin
de ne pas entailler, rayer ou creuser la surface de la plaque,
sous peine de provoquer l’adhérence des aliments dans les
parties correspondantes. Noter également qu’étant donné
qu’il s’agit d’un gril en acier, celui-ci doit être recouvert d’une
mince couche d’huile pour éviter la formation de rouille.
Plaques De Cuisson
Pendant que la surface est encore légèrement tiède, essuyer
avec un chi on en toile propre. Les déversements brûlés
devront être grattés. Si nécessaire, retirer la plaque et la
laver dans un évier avec du savon et de l’eau chaude. Bien
sécher. Dans les climats humides, appliquer une légère
couche d’huile pour empêcher la formation de rouille. Éviter
d’utiliser trop d’eau car cela pourrait endommager la surface
et les commandes en dessous.
NOTA : La surface en acier des grils et des plaques de cuisson
prendra une teinte bleue/brune à cause de la chaleur. Cette
décoloration ne réduira pas les qualités ni le fonctionnement
et ne constitue pas un défaut.
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