Temps de cuisson suggérés

Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la température de votre « Machine à grillades » à la position minimum.

 

Saignant 140˚F* Moyen 150˚F*

Bien cuit 165˚F*

Filet de saumon

31/2 min.

4 min.

51/2min.

Darne de saumon

8 min.

10 min.

12 min.

Espadon

9 min.

11 min.

12 min.

 

 

 

 

Darne de thon

7 min.

9 min.

11 min.

 

 

 

 

Poisson à chair blanche

5 min.

6 min.

71/2 min.

 

 

 

 

Steakette de dinde 113 g

31/2 min.

41/2 min.

5 min.

 

 

 

 

Steakette de dinde 227 g

4 min.

5 min.

6 min.

 

 

 

 

Escalopes

31/2 min.

41/2 min.

51/2 min.

Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la température de votre « Machine à grillades » à la position moyenne (voir page 4).

Côtelettes de porc

10 min.

11 min.

13 min.

Longe de porc

7 min.

9 min.

11 min.

 

 

 

 

Hamburger 113 g

71/2 min.

81/2 min.

91/2 min.

 

 

 

 

Hamburger 227 g

11 min.

12 min.

13 min.

 

 

 

 

Poitrine de poulet (désossée, sans peau)

6 min.

71/2 min.

81/2 min.

 

 

 

 

Poitrine de poulet avec os

15 min.

16 min.

18 min.

(jusqu’à 6,5 cm d’épaisseur)

 

 

 

Steakette de dinde surgelée 113 g

4 min.

5 min.

6 min.

Steakette de dinde surgelée 227 g

7 min.

9 min.

11 min.

 

 

 

 

Petites saucisses

41/2 min.

51/2 min.

61/2 min.

 

 

 

 

Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur)

51/2 min.

61/2 min.

71/2 min.

Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la température de votre « Machine à grillades » à la position maximum.

Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur)

11/2 min.

2 min.

21/2 min.

Bifteck d’aloyau

8 min.

10 min.

12 min.

Bifteck de NY

4 min.

7 min.

11 min.

 

 

 

 

Bifteck de flanc

7 min.

8 min.

10 min.

 

 

 

 

Oignons et poivrons (à l’huile d’olive)

 

81/2 min.

15 min.

NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à

165 °F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuis- son peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande. Assurez- vous toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n’utilisez que des aliments frais et correctement réfrigérés.

NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou

àl’E-coli. La viande ou la volaille réchauffée doit également être portée à une température interne de 165 °F (74 °C).

* Température interne des aliments

7