Pour réussir la cuisson des aliments
| Saignant 140˚F* Moyen 150˚F* | Bien cuit 165˚F* | |
Filet de saumon | 31/2 min. | 4 min. | 51/2min. |
Darne de saumon | 8 min. | 10 min. | 12 min. |
Espadon | 9 min. | 11 min. | 12 min. |
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Darne de thon | 7 min. | 9 min. | 11 min. |
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Poisson à chair blanche | 5 min. | 6 min. | 71/2 min. |
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Steakette de dinde 113 g | 31/2 min. | 41/2 min. | 5 min. |
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Steakette de dinde 227 g | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
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Escalopes | 31/2 min. | 41/2 min. | 51/2 min. |
Pour réussir la cuisson des aliments
Côtelettes de porc | 10 min. | 11 min. | 13 min. |
Longe de porc | 7 min. | 9 min. | 11 min. |
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Hamburger 113 g | 71/2 min. | 81/2 min. | 91/2 min. |
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Hamburger 227 g | 11 min. | 12 min. | 13 min. |
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Poitrine de poulet (désossée, sans peau) | 6 min. | 71/2 min. | 81/2 min. |
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Poitrine de poulet avec os | 15 min. | 16 min. | 18 min. |
(jusqu’à 6,5 cm d’épaisseur) |
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Steakette de dinde surgelée 113 g | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
Steakette de dinde surgelée 227 g | 7 min. | 9 min. | 11 min. |
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Petites saucisses | 41/2 min. | 51/2 min. | 61/2 min. |
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Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur) | 51/2 min. | 61/2 min. | 71/2 min. |
Pour réussir la cuisson des aliments
Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur) | 11/2 min. | 2 min. | 21/2 min. |
Bifteck d’aloyau | 8 min. | 10 min. | 12 min. |
Bifteck de NY | 4 min. | 7 min. | 11 min. |
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Bifteck de flanc | 7 min. | 8 min. | 10 min. |
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Oignons et poivrons (à l’huile d’olive) |
| 81/2 min. | 15 min. |
NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à
165 °F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuis- son peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande. Assurez- vous toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n’utilisez que des aliments frais et correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou
à
* Température interne des aliments
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