George Foreman GR50V Commentaires, Aliment À Cuire, À Point, Bien Cuit Ou, Complètement Cuit

ALIMENT	TEMPS DE	RÉGLAGE	COMMENTAIRES
	CUISSON
Darne de saumon	De 7 à 9	Moyen-élevé	Cuisson à 63 °C / 145 ºF
(170 à 230 g / 6 à 8 oz)	minutes
Darne de thon	De 4 à 6	Moyen-élevé	Cuisson à 63 °C / 145 ºF
(170 g / 6 oz)	minutes
Crevettes	De 3 à 4	Moyen-élevé	Cuisson à 63 °C / 145 ºF
	minutes

Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United States Department of Agriculture (ministère américain de l'Agriculture) recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en s’assurant qu’il ne touche pas à l’os.

ALIMENT À CUIRE		À POINT		BIEN CUIT OU
			COMPLÈTEMENT CUIT
Poitrine de poulet			170 ºF	77 ºC
Cuisse de poulet			180 ºF	82 ºC
Bœuf / agneau / veau	160 ºF	71 ºC	170 ºF	77 ºC
Porc			160 ºF	71 ºC
Viandes et volailles cuites,			165 ºF	73 °C
réchauffées

GRILLAGE DE FRUITS ET DE LÉGUMES

Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson complète. Ils varieront selon l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, insérer une fourchette au centre de l’aliment (s’assurer de ne pas toucher la plaque du gril). Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le vérifier régulièrement pour éviter de trop le cuire.

Les aliments ci-après peuvent être grillés sur les plaques du gril ou sur la plaque de cuisson peu profonde.

ALIMENT	TEMPS DE CUISSON		RÉGLAGE
Pointes d’asperge	4 à 6	minutes	Moyen
Poivrons de couleurs variées, coupés	5 à 7	minutes	Moyen
en rondelles de 1,25 cm / ½ po
Champignons tranchés épais	4 à 5	minutes	Moyen
Oignons en tranches de 1,25 cm / ½ po	5 à 7	minutes	Moyen-élevé
Pommes de terre en tranches de	15 à 18 minutes		Moyen-élevé
1,25 cm / ½ po
Champignons portobello de	4 à 6	minutes	Moyen
7,6 cm / 3 po de diamètre
Courgettes en tranches de	3 à 4	minutes	Moyen
1,25 cm / ½ po
Ananas frais en tranches de	2 à 4	minutes	Moyen-élevé
1,25 cm / ½ po

CONSEILS POUR LE GRILLAGE

•Pour éviter la perte de chaleur et favoriser la cuisson uniforme, ne pas ouvrir le couvercle du gril souvent pendant la cuisson.

•Ne pas surcharger le gril.

•Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de la cuisson plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré.

•Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments, favoriser des morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.

•Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, se rappeler que le temps de cuisson sera habituellement plus court que prévu. Surveiller de près pour éviter de trop cuire.

•Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou mariner les aliments avant de les cuire.

Important : Toujours utiliser des ustensiles en silicone, en plastique résistant à la chaleur ou en bois pour éviter d’égratigner la surface antiadhésive des plaques. Ne jamais utiliser de broches, de pinces, de fourchettes ou de couteaux métalliques.

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