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Informations Concernant le
Stockage des Aliments
Aliments Frais
•Pour stocker des aliments frais qui ne sont pas préemballés, veiller à bien les envelopper ou les stocker dans un matériel hermétique résistant à l’humidité, excepté dans le cas d’instructions contraires. Ceci permet de conserver les aliments correctement et d’éviter le transfert d’odeurs et de saveurs.
•Avant de stocker des aliments, essuyer les containers afin d’éviter des éclaboussures inutiles.
•Afin de prolonger au maximum la durée de vie des œufs, les stocker en position verticale dans leur emballage d’origine.
•Les fruits doivent être lavés et séchés puis stocker dans un bac à taux à taux d’humidité bas. Si vous ne possédez pas de contrôleur d’humidité, placer les aliments dans des sacs plastiques étanches avant de les stocker dans le bac.
•Les légumes à peau doivent être conservés dans des sacs plastiques ou des containers et stockés dans un bac à taux d’humidité bas.
•Les légumes à feuilles doivent être lavés et essuyer puis stocker dans des sacs plastiques ou des containers et placés dans un bac à taux d’humidité élevé.
•Les aliments chauds doivent d’abord refroidir avant d’être stockés dans le réfrigérateur. Ceci évite de gaspiller de l’énergie inutilement.
•Les fruits de mer frais doivent être utilisés le jour même de l’achat. Pour stocker de la viande dans le compartiment des articles frais, conserver l’emballage d’origine ou
Suivre les suggestions de stockage présentées
• Poulet | 1 à 2 Jours |
• Viande de bœuf hachée | 1 à 2 Jours |
• Viandes froides | 3 à 5 Jours |
• Steaks/Rôtis | 3 à 5 Jours |
• Viandes Fumées/Traitées | 7 à 10 Jours |
• Autres viandes | 1 à 2 Jours |
Pour stocker des aliments pendant des périodes de temps plus importantes, les stocker immédiatement dans le compartiment de congélation.
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