Guardar alimentos frescos no frigorífico
Os alimentos devem sempre ser totalmente cobertos com folha de alumínio, película transparente, ou guardados em sacos ou recipientes hermeticamente fechados. Isto impede que os alimentos sofram desidratação e que o cheiro intenso de alguns se transfira para outros
de cheiro mais suave.
Guarde carne crua em sacos de plástico ou recipientes herméticos e
Não coloque carne crua em contacto com alimentos cozinhados. Por
razões de segurança, não deixe carne crua no frigorífico mais de dois ou três dias. A fruta e os vegetais devem ser muito bem lavados e colocados na caixa para legumes.
O leite e outros líquidos devem estar selados com tampas e guardados
nas prateleiras da porta.
Guardar alimentos congelados
Ao usar o congelador pela primeira vez ou depois de o descongelar, coloque o termóstato na posição 7 durante duas horas, no mínimo, e só depois guarde lá alimentos. Nessa altura, ajuste o termóstato para a posição desejada.
Todos os produtos congelados devem ser colocados no congelador o mais rapidamente possível para evitar que descongelem.
Siga sempre as instruções das embalagens dos alimentos congelados.
Congelar alimentos frescos (Congelador)
Todas as operações de congelação devem ser realizadas em condições de higiene máxima, uma vez que não basta congelar para esterilizar os alimentos. Nunca coloque alimentos quentes ou mornos no congelador. Coloque os alimentos em sacos de plástico folha de alumínio ou recipientes que possam ir ao congelador e
Fazer cubos de gelo (Tabuleiro de gelo não incluído)
Coloque água no tabuleiro de cubos de gelo,
6
