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Recettes à cuisson au four
Poulet rôti
Pour rôtir un poulet entier dans le four, ce poulet doit être d’un poids égal ou inférieur à 5 livres. Rôtir le poulet à 160oC (325oF) pendant 21⁄2 heures ou à une température interne de 82oC (180oF).
Pommes de terre au four
4 pommes de terre moyennes, d'environ 10 onces chaque
Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 425ºF (220ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST.
Laver les pommes de terre, puis percer la peau à la fourchette. Mettre les pommes de terre dans un plat de cuisson et mettre au four. Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ne pas les envelopper de papier aluminium car ceci peut augmenter la durée de cuisson.
Trempette piquante mexicaine aux fèves
1 boîte de 15 onces (425 g) de fèves noires bien égouttées
1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante
1⁄3 tasse (80 ml) de crème sure
1⁄3 tasse (80 ml) de salsa
4 onces (115 g) de fromage Monterey Jack, râpé
Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST.
Faire une purée avec les fèves. Ajouter la sauce piquante, la crème sure, la salsa et la moitié du fromage. Verser dans une cocotte peu profonde. Saupoudrer du reste du fromage. Faire cuire à 350° F pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à formation de bulles. Servir avec des croustilles de maïs. Donne 3 tasses.
Mini-pains de viande
1 lb (450 g) de bœuf maigre haché | 1 c. à table (15 ml) de persil frais, | |
1 petit oignon, finement haché |
| finement hâché |
3⁄4 tasse (175 ml) de miettes de pain frais | 1⁄4 | c. à thé (1,25 ml) de sel |
1 œuf battu | 1⁄4 | c. à thé (1,25 ml) de poivre |
1 c. à table (15 ml) de fromage parmesan râpé |
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Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST.
Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange dans un moule à muffins à 6 godets. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Donne 4 à 6 portions.
Pizza 5 minutes
Muffins anglais, coupés en | Fromage mozzarella râpé |
deux et légèrement grillés | Tranches de pepperoni |
Sauce à pizza ou spaghetti |
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Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 450ºF (230ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST. Mettre les moitiés de muffins dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Étaler de la sauce sur chaque muffin. Saupoudrer de fromage puis ajouter le pepperoni. Mettre le plat au four et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
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