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Carte de cuisson

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à mi-hauteur ou jusqu’à 2,5 cm (1 po) du rebord. Respecter toujours les instructions sur l’emballage.

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

RECETTE

DE 3 À 5 L (PINTES)

6 À 7 L (PINTES)

Pot-au-feu

907 g (2 lb) de boeuf à braiser

1,3 à 2,2 kg (3 à 5 lb) de boeuf à braiser

au boeuf

5 ml (1 cuillère à café) de sel

7,5 ml (1,5 cuillère à café) de sel

 

2,5 ml (1/2 cuillère à café) de poivre

5 ml (1 cuillère à café) de poivre

 

60 ml (1/4 de tasse) de bouillon

125 ml (1/2 tasse) de bouillon

 

de boeuf

de boeuf

 

1/2 à 1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 enveloppe de soupe à l’oignon

 

1 oignon coupé en quartiers

2 oignons coupés en quartiers

 

2 pommes de terre coupées

3 à 4 pommes de terre coupées

 

en quartiers

en quartier

 

2 carottes coupées en morceaux

3 à 4 carottes coupées en morceaux

 

de 2,5 cm (1 po)

de 2,5 cm (1 po)

INSTRUCTIONS

1.Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le poivre.

2.Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.

3.Déposer les légumes dans le pot.

4.Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.

5.Saupoudrer l’enveloppe de soupe à l’oignon.

6.Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les légumes.

7.Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 5 heures ou à basse intensité (LOW) pendant 10 heures ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F) pour une cuisson mi-saignante. La cuisson à basse température (LOW) vous permettra d’obtenir une viande plus tendre.

Chili

450 g (1 lb) de boeuf haché

907 g (2 lb) de boeuf haché

1.

Mélanger le boeuf, l’assaisonnement pour chili, les tomates en

 

1 enveloppe d’assaisonnement

2 enveloppes d’assaisonnement

 

dés et les haricots secs dans le pot.

 

pour chili de 40 g (1,5 oz)

pour chili de 40 g (1,5 oz)

2.

Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à

 

1 boîte de tomates en dés

2 boîtes de tomates en dés

 

basse intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu’à ce que la

 

de 411 g (14,5 oz)

de 411 g (14,5 oz)

 

température atteigne au moins 71 °C (160 °F)

 

1 boîte de haricots secs de 453 g

2 boîtes de haricots secs de 453 g

 

 

 

(16 oz) égouttés et rincés

(16 oz) égouttés et rincés

 

 

 

 

 

 

 

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Hamilton Beach 33472, 33461 manual Carte de cuisson, Recette DE 3 À 5 L Pintes

33461, 33472 specifications

The Hamilton Beach Slow Cooker models 33472 and 33461 are both versatile kitchen appliances that simplify meal preparation while enhancing flavor and texture in your dishes. With their user-friendly design and wide array of features, these slow cookers are perfect for busy households, allowing you to prepare delicious meals with minimal effort.

The Hamilton Beach 33472 model boasts a large 7-quart capacity, making it ideal for families or gatherings. It includes a programmable timer that allows you to set cooking times ranging from 30 minutes to 18 hours. The versatility of the timer means you can easily plan your meals around your schedule. A key feature of this model is its ability to switch from cooking to warm mode automatically, ensuring that your food remains hot and ready to serve without overcooking.

The 33461 model, on the other hand, has a slightly smaller capacity of 6 quarts, which is perfect for those who may not need to cook for large groups. It features a simple dial for temperature settings and a straightforward on/off switch, making it incredibly easy to operate. This model is especially appealing for those who appreciate straightforward functionality without complex programming options.

Both models feature removable, dishwasher-safe stoneware inserts, making cleanup a breeze. The glass lids allow you to monitor the cooking process without releasing heat and moisture, which is critical for slow-cooked recipes. Additionally, the slow cookers are designed to withstand variations in temperature, ensuring even cooking.

Hamilton Beach employs safety features in both models, including cool-touch handles that prevent burns and a sturdy base to provide stability during cooking. Whether you opt for the 33472 or the 33461, both devices are designed to provide reliable cooking performance.

In terms of technology, both models exemplify Hamilton Beach’s commitment to quality and innovation. They enhance cooking with an internal heating system that ensures even heat distribution, contributing to tender meats and flavorful stews. Easy to program, these slow cookers cater to a variety of cooking styles—from soups to casseroles, ensuring that you can explore wide-ranging culinary possibilities.

In summary, the Hamilton Beach 33472 and 33461 slow cookers are excellent kitchen tools that offer practicality, efficiency, and great cooking results. Their distinctive features make them suitable for different needs, while their robust design guarantees durability and ease of use. Whether you’re a seasoned home cook or just starting, these slow cookers will elevate your culinary adventures.