Indesit K1G20/R, K1G2/R Sfaturi practice pentru reuºita reþetelor preferate, Ulciuricare descresc

Sfaturi practice pentru reuºita reþetelor preferate

Cuptorul oferã o gamã largã de posibilitãþi care vã permit sã gãtiþi orice tip de mâncare conform celei mai potrivite metode. Cu timpul veþi gãsi cele mai bune soluþii pentru fiecare reþetã, aceste sfaturi fiind doar orientative ºi putând fi adaptate în funcþie de experienþa personalã a fiecãruia.

Coacerea dulciurilor

Cuptorul trebuie uºor încãlzit înainte de coacerea dulciurilor. Aºteptaþi întotdeauna sfârºitul fazei de preîncãlzire (aproximativ 10-15 min). Temperaturile de coacere normale pentru dulciuri sunt în jur de 160°C/ 200°C. Nu deschideti uºa în timpul coacerii pentru evitarea descreºterea aluatului. În general, urmaþi sfaturile de mai jos:

D ulciuriprea uscate

D ata viitoare fixaþio temperaturã cu 10 °C superioarã ºi reduceþitimpulde coacere.

D ulciuricare descresc

Folosiþim aipuþin lichid sau micºoraþitemperatura cu 10 °C

D ulciuriînchise la culoare în partea superioarã

Introduceþi-lla un nivelinferior,fixaþio tem peraturã m ai joasã ºiprelungiþitim pulde coacere.

Bunã coacere exterioarã însã interioruleste crud

Folosiþim aipuþin lichid,reduceþitemperatura,m ãriþitimpul de coacere.

D ulciurile nu se dezlipesc de pe tavã

U ngeþibine tava ºiadãugaþiºiun stratde fãinã.

Coacerea peºtelui ºi a cãrnii

Pentru a evita uscarea excesivã a cãrnii, gãtiþi bucãþi de câte 1 kg. Când gãtiþi mai multã carne, pasãre sau peºte, gãtiþi la o temperaturã scãzutã (150-170 °C) Pentru carnea roºie care trebuie sã fie bine coaptã pe dinafarã ºi suculentã în interior, ridicaþi pentru un scurt timp tempe- ratura pânã la 200-220 °C, dupã care reveniþi la tempera- tura iniþialã. Cu cât bucata este mai mare cu atât tempe- ratura trebuie sã fie mai scãzutã ºi durata de preparare mai lungã. Plasaþi bucata în centrul grãtarului ºi puneþi dedesubt o tãviþã pentru a colecta scurgerile de grãsime. Dacã doriþi mai multã cãldurã dedesubt, utilizaþi rafturile inferioare. Pentru a obþine fripturi gustoase, ungeþi buca- ta de carne cu felii de slãninã ºi poziþionaþi-o în partea superioarã.

31