KitchenAid KEBS277, KEBS278 manual Rôtissage parconvection, Cuisson au four par convection

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est fermée. Les éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril (seulement pendant le préchauffage) s'éteignent environ

30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors de l'utilisation de 2 grilles, les placer aux positions 2 et 4. Lors de l'utilisation de 3 grilles, les placer aux positions 1, 3 et 5.

1.Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2.Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°C (163°C). La température de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°C et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

4.Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage parconvection

A

B

C

A. Chaleur de l'élément du gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de l'élément de cuisson au four

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains à levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments CleanBake™ et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir le four à température constante, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte pendant le rôtissage par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement lorsque la porte est ouverte et s'allume immédiatement lorsque la porte est fermée. Les éléments de cuisson au four et de cuisson au gril s'éteignent environ 30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Ce positionnement garde l'aliment au-dessus de la grille et permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces.

A

B

C

A. Grille de rôtissage

B. Grille de la lèchefrite

C.Lèchefrite

1.Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2.Appuyer sur CONVECTION ROAST (rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°C (163°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaît sur l'afficheur du four si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

4.Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) lorsque la cuisson est terminée.

34