KitchenAid KEMS379B, KEMS309B, KBHS179B, KBHS109B manual Conversion EasyConvect, Pour faire fondre

Pour faire fondre :

1.Appuyer sur SOFTEN OR MELT (ramollir ou faire fondre).

2.Appuyer sur la touche “1” pour sélectionner la fonction Melt (faire fondre)

OU

Appuyer plusieurs fois sur SOFTEN OR MELT pour parcourir les options et sélectionner Melt (faire fondre).

3.Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner le type d’aliment dans le tableau pour faire fondre

OU

Appuyer plusieurs fois sur SOFTEN OR MELT pour parcourir les options et sélectionner les réglages d'aliments.

4.Appuyer sur les touches numériques pour entrer la quantité (poids ou bâtonnets).

Pour modifier le réglage de degré de cuisson, appuyer sur la touche Power (mise sous tension), avant ou après l’affichage du message “Start?” (mise en marche), pour faire défiler les différents degrés de cuisson et choisir entre Normal, More (plus) ou Less (moins).

5.Appuyer sur START (mise en marche).

L’affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de cuisson pour faire fondre.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête automatiquement et “Aliment fondu” apparaît sur l’affichage.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

6.Appuyer sur CANCEL (annulation) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Conversion EasyConvect™

A

B

C

D

A. Élément de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

C. Élément de convection

D. Grille de convection

La cuisson par convection utilise l’élément de convection, l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment en mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.

■La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de petites quantités d’aliments sur une seule grille.

■Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau rotatif ou la plaque de cuisson.

■Toujours utiliser l'option de plateau rotatif activé lorsqu’on utilise la cuisson par convection avec la grille de convection (réglage par défaut).

■Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection ou la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.

■Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou les ustensiles en métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection. Les tôles à pizza circulaires sont d'excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par convection.

■Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que les soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart des viandes et poissons.

■Toutes les fonctions EasyConvect™ nécessitent un préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four à micro-ondes après le préchauffage.

La conversion EasyConvect™ est une fonction qui convertit une durée de cuisson et une température au four thermique standard en durée de cuisson et température idéales pour la cuisson par convection une fois le four préchauffé.

Les températures et durées par convection sont différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire automatiquement les températures et les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU DE CONVECTION

RÉGLAGE	ALIMENTS	CODE
PRODUITS	Biscuits, pains : à cuisson rapide, à	1
DE	levure
BOULANGE-	Gâteaux et biscuits
RIE
	Plats en sauce : y compris les plats
	surgelés et les soufflés
	Darne
VIANDES	Pommes de terre au four	2
	Poulet : entier et en morceaux, pain
	de viande,
	Rôtis : porc, boeuf et jambon
	*Les dindes et les grosses volailles
	ne sont pas mentionnées car leur
	durée de cuisson est variable.
AUTRES	Plats cuisinés : frites, pépites,	3
ALIMENTS	bâtonnets de poisson, pizza

Tartes : fruits et flan

Utilisation :

1.Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau rotatif dans le four à micro-ondes ou placer la plaque de cuisson sur les glissières et fermer la porte.

2.Appuyer sur la fonction EASYCONVECT™.

3.Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner la catégorie d’aliment dans le tableau de convection

OU

Appuyer plusieurs fois sur la fonction EASYCONVECT™ pour parcourir les options et choisir la catégorie d’aliment. Par exemple, pour sélectionner le réglage Viandes, appuyer deux fois sur EasyConvect™.

4.Appuyer sur les touches numériques pour programmer une température standard. La température peut être réglée entre 170°F et 450°F (77°C et 232°C).

5.Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson standard. On peut régler une durée de 11 heures et 59 minutes.

REMARQUE : La fonction Degré de cuisson n’est pas active lorsque EasyConvect™ fonctionne.

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