HOW TO FRY WHOLE FISH IN THE FISH FRYER
Fig. A
escurrir para cesta la de apoyo de brazo el montar para Orificio
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2 whole fish are recommended. However, you can deep fry up to 3 in this unit.
Frozen whole fish that are to be used for deep frying should be thoroughly defrosted 35°- 40°F(1.6°- 4.4°C). The fish must be rinsed on the outside and in the cavities with warm water or soaked in a warm water bath for no more than 30 minutes to remove any possibility of remaining ice crystals and then dried thoroughly with paper towels before immersing in hot oil. This will reduce splatter.
COOKING INSTRUCTIONS
1.Insure that the fish is completely thawed and free of ice and water.
2.Fill pot with oil to the max fill line.
3.Set control dial to 375°F (191°C)
4.Close lid on the fryer.
5.While oil is
6.CALCULATE COOKING TIME The formula for calculating fish cooking time is to fry fish
7.Ready indicator light will illuminate when temperature is reached.
8.Place fish horizontally in basket, (Fig. A).
9.Wearing protective gloves or mitts, hook the basket handle with the lifting hook and VERY SLOWLY lower the basket into the hot oil (Fig. B).
10.With basket in place, close lid.
11. Set digital timer to calculated time (see Operating Instructions pg. 5).
12. Be certain to cook for complete calculated time .
13. When time is up, turn the fish fryer to MIN and unplug from outlet. Lift the basket from the hot oil slowly, hooking the drain clip on basket into drain clip mounting hole (Fig. C).
14. Allow fish to rest in basket for 5 minutes before removing and serving. The fish can remain in the basket to cool until ready to serve.
NOTE:
•Purchase 1 gallon (4qts) of oil to be used, although unit uses slightly less than 1 gallon (4qts).
Fig. C
Drain
Clip
Fig. B
escurrir | C .Fig |
para cesta la de |
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COCCIÓN DE INSTRUCCIONES | |
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Drain Clip
Mounting Hole
