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Conseils pour la conservation des aliments
ALIMENTS
VOLAILLES ET POISSONS
Poulet et dinde, entiers
Poulet et dinde, morceaux
Poisson
VIANDES
Bacon
Boeuf ou agneau, haché
Boeuf ou agneau, rôti et steak
Jambon, entièrement cuit, entier
moitié
en tranches
Viandes froides
Rôti de porc
Côtelettes de porc
Saucisses à base de viande hachée
Saucisses fumées
Veau
Saucisses de Francfort
RÉFRIGÉRATEUR
1-2 jours
1-2 jours
1-2 jours
7 jours
1-2 jours
3-5 jours
7 jours
5 jours
3 jours
3-5 jours
3-5 jours
3-5 jours
1-2 jours
7 jours
3-5 jours
7 jours
CONGÉLATEUR
12 mois
9 mois
2-6 mois
1 mois
3-4 mois
6-9 mois
1-2 mois
1-2 mois
1-2 mois
1-2 mois
4-6 mois
4 mois
1-2 mois
1-2 mois
4-6 mois
1 mois
CONSEILS DE CONSERVATION
Conserver dans l’emballage d’origine
pour la réfrigération. Ranger dans le
bac à viande et fromage. Si la
congélation est de plus de 2
semaines, réenvelopper avec un
emballage pour congélation.
Les viandes fraîches peuvent être
conservées dans leur emballage
d’origine pour la réfrigération.
Placer dans le bac à viande et
fromage. Si la congélation est de
plus de 2 semaines, réenvelopper
avec un emballage pour congélation.
La charcuterie non ouverte,
emballée sous vide, peut être
conservée jusqu’à 2 semaines dans
le bac à viande et fromage.
Bien envelopper les viandes
transformées et les ranger dans le
bac à viande et fromage.
Sources: Department of Agriculture des États-Unis; Food Marketing Institute;
Cooperative Extension Service, Université d’état de l'Iowa