Sugerencias para Conservar los Alimentos
Tabla de Conservación de los Alimentos
Los tiempos de conservación son aproximados y pueden variar dependiendo del tipo de empaque, temperatura de almacenamiento y la calidad del alimento cuando fue comprado.
| ALIMENTOS | REFRIGERADOR | CONGELADOR | SUGERENCIAS PARA LA CONSERVACION | ||||
| PRODUCTOS LACTEOS |
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| Mantequilla | 1 mes | 6 a 9 meses | Envuelva bien o cubra. | ||||
| Leche y crema | 1 semana | No se recomienda | Verifique la fecha del envase. Cierre firmemente. | ||||
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| No vuelva a colocar las porciones no usadas en el |
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| envase original. No congele la crema a menos que |
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| sea batida. |
| Queso en crema, queso en pasta y | 1 a 2 semanas | No se recomienda | Envuelva bien. | ||||
| alimentos de queso |
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| Requesón | 3 a 5 días | No se recomienda | Guarde en el envase original. | ||||
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| Verifique la fecha del envase. |
| Nata cortada | 10 días | No se recomienda |
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| Queso duro | 1 a 2 meses | 4 a 6 meses | Envuelva bien. | ||||
| (Suizo, Cheddar y Parmesano) |
| Puede quedar migajoso | Recorte cualquier moho. | ||||
| HUEVOS |
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| Huevos enteros | 3 semanas | No se recomienda | Refrigere colocando los extremos pequeños hacia | ||||
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| abajo. |
| Claras o yemas restantes | 2 a 4 días | 9 a 12 meses | Por cada taza de yemas que se desee congelar, | ||||
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| agregue 1 cucharadita de azúcar si se van a usar |
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| en dulces o una cucharadita de sal si es para |
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| platillos no dulces. |
| FRUTAS |
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| Manzanas | 1 mes | 8 meses (cocinadas) | También se pueden guardar manzanas verdes o | ||||
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| duras a una temperatura de 16 a 21° C (60 a 70° F). |
| Plátanos | 2 a 4 días | 6 meses | Madúrelas a temperatura ambiente antes de ser | ||||
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| (enteros/pelados) | refrigeradas. Los plátanos y los aguacates se |
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| obscurecen cuando son refrigerados. |
| Peras, ciruelas, aguacate | 3 a 4 días | No se recomienda |
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| Fresas, cerezas, damascos | 2 a 3 días | 6 meses |
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| Uvas | 3 a 5 días | 1 mes (enteras) |
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| Frutas ácidas | 1 a 2 semanas | No se recomienda | También se pueden refrigerar a 16 - 21° C | ||||
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| (60 a 70° F). Si se refrigeran, guárdelas sin cubrirlas. |
| Piña, en trozos | 2 a 3 días | 6 a 12 meses | No madurarán después de la compra. | ||||
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| Use rápidamente. |
| VERDURAS |
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| Espárragos | 1 a 2 días | 8 a 10 meses | No lave antes de refrigerar. | ||||
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| Guarde en el cajón de las verduras. |
| Repollitos de Bruselas, | 3 a 5 días | 8 a 10 meses | Envuelva los alimentos que producen olor. | ||||
| brócoli, coliflor, chícharos, |
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| Deje los chícharos en las vainas. | ||||
| frijoles, cebollas, pimientos |
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| Repollo, apio | 1 a 2 semanas | 10 a 12 meses | Envuelva los alimentos que producen olor y | ||||
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| refrigere en el cajón de las verduras. |
| Zanahorias, pastinaca, | 7 a 10 días | 8 a 10 meses | Retire los tallos verdes. Envuelva los alimentos que | ||||
| betarraga y nabos |
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| producen olor y refrigere en el cajón de las verduras. | ||||
| Lechuga | 7 a 10 días | No se recomienda |
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