Maytag 3828W5A4194, 8112P268-60 important safety instructions Tableau DE Cuisson DES Viandes

Utilisation

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

	NIVEAU	DURÉE DE
VIANDE	DE PUISS.	CUISSON		DIRECTIVES
BŒUF				Former une dépression au centre de chaque steakette.
Hamburgers,	HI			Placer sur une grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un agent de
frais ou décongelés	(puissance			brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné.
(4 oz /114 g chacun)	élevée)	1 - 1 ½ minutes		Retourner à mi-cuisson.
1 steakette				Ajouter une période d’attente d’une minute, sous couvert.
2 steakettes		1 ½ - 2 minutes
4 steakettes		2 ½ - 3 ½ minutes
Rôti – pointe de surlonge	5	8 - 10 minutes		Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le bas).
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		par lb (450 g)		Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné.
		SAIGNANT (135 °F/57 °C)		Retourner la pièce de viande à mi-cuisson si nécessaire. Retirer le rôti du four à micro-
		11	- 13 minutes	ondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter une période d’attente de
		par lb (450 g)		15 minutes, le mets étant recouvert d’une feuille d’aluminium.
		À POINT (155 °F/68 °C)		(La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
AGNEAU	5	11	- 12 minutes	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le bas).
Rôti roulé, sans os		par lb (450 g)		Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût (romarin, thym, marjolaine).
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT (135 °F/57 °C)		Recouvrir avec du papier paraffiné.
		12	- 13 minutes	Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après 30 minutes de
		par lb (450 g)		cuisson.
		À POINT (145 °F/63 °C)		Si nécessaire, protéger les parties qui cuisent plus rapidement.
		13	- 14 minutes	Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température désirée est atteinte.
		par lb (450 g)		Ajouter une période d’attente de 15 minutes, sous une feuille d’aluminium.
		BIEN CUIT (155 °F/68 °C)		(La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
PORC	HI			Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux micro-ondes.
Tranches de bacon		1 ½ - 2 minutes		Recouvrir avec du papier essuie-tout.
2 tranches				Ajouter une période d’attente d’une minute après la cuisson.
4 tranches		2	- 3 minutes
6 tranches		4	- 5 minutes
10 tranches		7	- 8 minutes
Côtelettes	3			Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
(5 à 7 oz/142 à 198 g chacune)		18	- 20 minutes	Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec évent).
2 côtelettes				Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la température interne atteigne
		par lb (450 g)		170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à mi-cuisson.
4 côtelettes		15	- 17 minutes	Ajouter une période d’attente de 5 minutes.
		par lb (450 g)		(La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
Rôti de longe roulé,	3	25	- 27 minutes	Placer le rôti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four à micro-ondes.
sans os		par lb (450 g)		Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un agent de brunissage. Fermer le sac
(3 ½ à 4 ½ lb/1,6 à 2 kg)				sans serrer. Ajouter une période d’attente de 15 minutes dans le sachet après la cuisson.
				(La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.) La viande de porc doit atteindre
				une température de 170 °F (77 °C) pour être servie.
Saucisses, fraîches ou	HI			Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de rôtissage aux micro-
surgelées, décongelées				ondes.
(1 à 2 oz/28 à 57 g				Recouvrir avec du papier paraffiné ou du papier essuie-tout.
chacune)		45 - 60 secondes		Retourner à mi-cuisson.
2 saucisses				Après la cuisson, ajouter une période d’attente d’une minute, sous couvert.
4 saucisses		1 - 1 ½ minutes
6 saucisses		1 ½ - 2 minutes
10 saucisses		1 ¾ - 2 minutes

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