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FIDEOS Y ARROZ

Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente el

mismo tiempo de cocción tanto en los hornos convencionales

como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno de

microondas es un método más conveniente porque usted puede

cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario revolver

los fideos y las sobras tienen el mismo sabor como si hubieran

sido recién cocinados cuando se recalientan en el horno de

microondas.

Cocción de fideos y arroz: consejos y técnicas

• Si usted está planeando usar arroz o fideos en una cacerola,

no los cocine hasta el final para que queden firmes.

• Deje reposar el arroz, pero no los fideos.

• Las tablas de cocción de fideos y de arroz incluidas a

continuación ofrecen instrucciones específicas con niveles

de potencia y tiempos de cocción para la mayoría de los tipos

comunes de fideos y arroz.

TABLA DE COCCIÓN DE FIDEOS
FIDEOS
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g) de
tallarines
Macarrones
3 tazas de agua
Agregue 2 tazas de
macarrones
Fideos de lasaña
4 tazas de agua
Agregue 8 oz (227 g) de
fideos de lasaña
Fideos de huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de fideos
‘HI’ (Alto)
5
‘HI’
5
‘HI’
5
‘HI’
5
9 a 10 minutos
7 ½ a 8 ½ minutos
6 a 7 minutos
5 ½ a 6 �� minutos
7 a 8 minutos
11 a 12 ½ minutos
8 a 10 minutos
5 ½ a 6 ½ minutos
Combine agua caliente de la llave y sal si se desea.
Use una fuente de hornear de 2 litros resistente al microondas y cubra con
envoltura de plástico ventilada para tallarines y fideos de lasaña.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de plástico ventilada para
los macarrones y fideos de huevo.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en la tabla o hasta que
estén suaves.
Escurra en un colador.
TABLA DE COCCIÓN DE ARROZ
ARROZ
Grano largo
2 ¼ tazas de agua
Agregue 1 taza de arroz
Arroz integral
2 ½ tazas de agua
Agregue 1 taza de arroz
Mezcla de arroz de
grano largo y salvaje
2 1⁄3 tazas de agua
Agregue un paquete de
6 oz (170 g)
Arroz de cocción
rápida
1 taza de agua
Agregue 1 taza de arroz
‘HI’ (Alto)
5
‘HI’
5
‘HI’
5
‘HI’
4 ½ a 5 ½ minutos
14 minutos
4 ½ a 5 ½ minutos
28 minutos
4 a 5 minutos
24 minutos
2 a 3 minutos
Combine agua caliente de la llave y sal, si se desea, en una cacerola de
2 litros resistente al microondas.
Cubra con una tapa resistente al microondas o con envoltura de plástico
ventilada.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva el arroz y agregue las especias.
Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que el agua se absorba y
el arroz esté tierno.
Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua.
Vacíe el arroz en el agua hirviente y deje reposar cubierto de 5 a 10 minutos
o hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Revuelva con un tenedor.
Funcionamiento
NIVEL DE
POTENCIA
TIEMPO DE
COCCIÓN INSTRUCCIONES
NIVEL DE
POTENCIA
TIEMPO DE
COCCIÓN INSTRUCCIONES