Maytag 8111P536-60 important safety instructions Cuisson SUR LA Surface

CUISSON SUR LA SURFACE

Commandes de la surface de cuisson

ATTENTION

•Si la flamme s’éteint durant la cuisson et que le brûleur ne se rallume pas, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

•Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

•Certaines zones de la surface, particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson.

Boutons de commande de la surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes LOW (Bas) et HIGH (Élevé). On peut percevoir une détente de calage à la position HIGH.

Allumage sans flamme
de veille		CHAPEAU DU BRÛLEUR
Le système d’allumage sans
flamme de veille rend inutile
l’alimentation permanente d’une
flamme de veille. Chaque brûleur de
la table de cuisson est doté d’un
allumeur à étincelles. Procéder
avec prudence lors du
nettoyage au voisinage	ORIFICES
		ALLUMEUR
d’un brûleur de la table
de cuisson.
Si un brûleur de la table de cuisson		SOCLE DU BRÛLEUR
ne s’allume pas, déterminer si
l’allumeur est brisé, souillé ou mouillé.

Réglage des commandes

1.Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour conserver le fini de la grille, ne pas allumer un brûleur sans ustensile sur la grille pour absorber la chaleur de la flamme.)

2.Appuyer sur le bouton et le tourner immédiatement à gauche, sur le réglage LIGHT (Allumer).

•Un cliquetis (étincelle) s’entend et le brûleur s’allume. (Tous les allumeurs produisent des étincelles lorsqu’un bouton de commande, quel qu’il soit, est allumé. Cependant, seul le brûleur choisi va s’allumer.)

3.Tourner le bouton sur le réglage désiré.

4.Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance.

Suggestions pour le réglage

La taille et le type d’ustensile, le type et la quantité d’aliments et la puissance du brûleur en BTU permettront de déterminer à quelle position il faut régler le bouton pour les différents types de cuisson. Utilisez les inscriptions imprimées autour des boutons comme guide. Les descriptions suivantes vous aideront à choisir le réglage qui vous donnera les meilleurs résultats :

Maintien au chaud : Les aliments restent à une température supérieure à 60° C (140º F) sans continuer à cuire. Les aliments sont chauffés sur des flammes plus grandes jusqu’à ce qu’ils atteignent cette température, puis, la taille des flammes est réduite. N’utilisez jamais le réglage de maintien au chaud pour réchauffer des aliments froids. Assurez-vous que le bouton est réglé pour que les flammes soient stables. (Utilisez le réglage LOW ou le brûleur de mijotage pour garder les aliments chauds.)

Mijotage : Des bulles se forment à la surface des aliments. Les aliments sont à une température située entre 85 et 93° C (185 et 200º F). Ce réglage peut aussi être utilisé pour cuire des aliments

àla vapeur, pour les pocher ou encore pour continuer la cuisson d’aliments dans un récipient couvert. (Ajustez le bouton entre HIGH et LOW pour obtenir le mijotage désiré.)

Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce réglage peut aussi servir pour faire frire la majorité des aliments et pour maintenir l’ébullition de grandes quantités de liquide. (Ajustez le bouton entre HIGH et Low pour obtenir l’ébullition désirée.)

Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme rapide. Ce réglage peut aussi être utilisé pour porter un liquide à ébullition, faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de l’huile pour faire frire avant de passer à un réglage inférieur. Le réglage High est toujours utilisé pour porter les liquides à ébullition. Une fois que le liquide bout, réduisez toujours la taille des flammes en plaçant le bouton au réglage le plus bas, qui maintiendra l’ébullition. (Tournez le bouton vers HIGH, puis ajustez la taille des flammes afin qu’elles soient adaptées au diamètre de l’ustensile.)

Utilisation durant une panne d’életricité

1.Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2.Appuyer sur le bouton et le tourner lentement jusqu’au réglage désiré.

ATTENTION

•Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton.

•Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance lors de cuisson pendant une panne d’électricité.

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