Maytag 8111P536-60 Surface de cuisson, Brûleurs scellés, Brûleur de haute performance

CUISSON SUR LA SURFACE

Surface de cuisson

Modéle JGC1430

1

2

3

4

1.Brûleur arrière gauche (5,000 BTUs).

2.Brûleur arrière droit (9,200 BTUs).

3.Brûleur avant gauche (12,000 BTUs).

4.Brûleur avant droit (17,000 BTUs).

Modéle JGC1536

1 2 3 4 5

1.Brûleur avant gauche (9,200 BTU).

2.Brûleur arrière gauche (12,000 BTU).

3.Brûleur central [5,000 BTU sur HIGH (Élevé), 700 BTU sur LOW (Bas)].

4.Brûleur arrière droit (9,200 BTU).

5.Brûleur avant droit (17,000 BTU).

Important : Lorsque vous soulevez un ustensile, faites attention à ne pas le glisser sur les boutons. Vous pourriez égratigner la surface des boutons.

Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson:

•Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.

•Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent faire changer la couleur de l’émail.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés sont fixés sur la table de cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés dans la table de cuisson, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sur sous la table de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation (voir les instructions de nettoyage à la page 14).

Des chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la socle de brûleur pour l'exécution appropriée du brûleur.

Brûleur de haute performance*

Cette table de cuisson est dotée de un brûleur à haute vitesse, placé à la positione avant droit. On peut utiliser ce brûleur pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une grande quantité d’aliments.

Brûleur de mijotage*

Ce brûleur est situé à la position central ou arrière gauche. Le brûleur de mijotage offre une puissance de chauffage inférieure, pour les sauces délicates ou la fusion du chocolat.

*La puissance thermique des brûleurs est différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles du brûleur

Avant d’effectuer de la cuisson, vérifiez si la grille est placée correctement. Lorsqu’elles sont bien positionnées, les grilles doivent être égales et de niveau (reportez-vous à l’illustration ci-contre). Une mauvaise installation des grilles peut écailler ou égratigner la table de cuisson. Pour vous assurer de bien installer les grilles, alignez les butoirs de la partie inférieure des grilles dans les cavités de la table de cuisson.

Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le brûleur.

Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.

Remarques :

•Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne bleu intense.

•Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce réglage.)

•Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire.

•Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est normal.

•Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Wok

Utiliser le wok à fond plat pour obtenir les meilleurs résultats. Exercer une prudence extrême lors du

déplacement du wok de la surface de cuisson, poignées peuvent atteindre une temperature chaud.

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