Cuisson sur la surface, suite
surface de cuisson | BRóLEURS SCELLƒS | |
| Les bržleurs scellŽs sont fixŽs sur la table | |
ModŽle MGC5430 | de cuisson; ils ne sont pas con•us pour •tre | |
enlevŽs. Comme les bržleurs sont scellŽs | ||
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1dans la table de cuisson, un produit qui
| 2 | dŽborde dÕun ustensile ne sÕinfiltrera pas | |
| sur sous la table de cuisson. | ||
| 3 | ||
| On devrait cependant nettoyer les bržleurs | ||
| 4 | ||
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| apr•s chaque utilisation (voir les instruc- | |
1. | Bržleur arri•re gauche (5,000 BTUs). | tions de nettoyage ˆ la page 14). | |
Des chapeaux des bržleurs doivent •tre | |||
2. | Bržleur arri•re droit (9,200 BTUs). | ||
3. | Bržleur avant gauche (9,200 BTUs). | correctement placŽs sur la socle de bržleur | |
4. | Bržleur avant droit (12,500 BTUs). | pour l'exŽcution appropriŽe du bržleur. |
unepuissancedechauffageinfŽrieure,pour lessaucesdŽlicatesoulafusionduchocolat.
*La puissance thermique des bržleurs est diffŽrente lors de lÕalimentation au gaz de pŽtrole liquŽfiŽ.
GRILLES DU BRóLEUR
Avant une opŽration de cuisson, vŽrifier que la grille est correctement placŽe. Une grille de bržleur incorrectement installŽe peut Žcailler lÕŽmail de la surface de cuisson. Pour assurer le positionnement appropriŽ, alignez les butoirs sur le fond de grille avec les impressions dans la surface de cuisson.
ModŽle MGC5536
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1.Bržleur avant gauche (9,200 BTU).
2.Bržleur arri•re gauche (10,500 BTU).
3.Bržleur central [5,000 BTU sur HI (max.), 650 BTU sur LO (bas)].
4.Bržleur arri•re droit (9,200 BTU).
5.Bržleur avant droit (12,500 BTU).
BRóLEUR DE HAUTE PERFORMANCE*
Cette table de cuisson est dotŽe de un bržleur ˆ haute vitesse, placŽ ˆ la positione avant droit. On peut utiliser ce bržleur pour faire bouillir rapidement de lÕeau ou cuire une grande quantitŽ dÕaliments.
BRóLEUR DE
MIJOTAGE*
Ce bržleur est situŽ ˆ la position central ou arri•re gauche. Le bržleur de mijotage offre
Ne pas faire fonctionner un bržleur sans quÕun ustensile soit placŽ sur la grille. LÕŽmail de la grille peut sÕŽcailler sÕil nÕy a aucun ustensile capable dÕabsorber la chaleur Žmise par le bržleur.
M•me si les grilles de bržleur sont tr•s durables, elles perdront progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des tempŽratures ŽlevŽes auxquelles les bržleurs les exposent.
Pour Žviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson:
➢Nettoyer la surface de cuisson apr•s chaque utilisation.
➢Enlever les rŽsidus renversŽs de produits acides ou sucrŽs d•s que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversŽs peuvent faire changer la couleur de lÕŽmail.
REMARQUES:
➢Un bržleur convenablement rŽglŽ et dont les orifices sont propres sÕallume en quelques secondes. Lors de lÕalimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un c™ne interne bleu intense.
Si les flammes dÕun bržleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/ gaz peut •tre incorrect. Demander ˆ un technicien dÕeffectuer le rŽglage. (La garantie ne couvre pas ce rŽglage.)
Lors de lÕalimentation au gaz de pŽtrole liquŽfiŽ, il est acceptable que lÕextrŽmitŽ des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun rŽglage nÕest nŽcessaire.
➢Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit dÕexplosion lors de lÕextinction dÕun bržleur de surface. Ceci est normal.
➢Ajuster la puissance de chauffage de telle mani•re que les flammes ne dŽbordent pas ˆ la pŽriphŽrie de lÕustensile.
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