![KALKINPOISTO](/images/new-backgrounds/57943/5794331x1.webp)
Cappucino / Café au lait
Cappuccino / Café au lait on espressoa, johon on lisätty vaahdotettua/kuumaa maitoa tai kuumaa maitoa.
Valmistakaa espresso yllä olevien ohjeiden mukaan. Kaatakaa laitteeseen ylimääräistä vettä höyrytoimintoa varten.
-Huomatkaa, että
-Kaatakaa maitoa (mieluiten kulutusmaitoa) pieneen kannuun tms. Pitäkää kannua
suuttimen alla ja kääntäkää säätönuppi
asentoon.
-Cappucinossa tarvittava maito vaahdotetaan liikuttelemalla suutinta ylös alas maidon pinnalla. Suutin on myös upotettava maitoon useamman kerran, jotta maito lämpenee kunnolla. Café au lait
-Lämpötilan merkkivalo syttyy uudelleen vaahdotuksen aikana. Tämä on täysin normaali ilmiö.
-Vaahdotuksen päätyttyä säätökytkin käännetään takaisin asentoon "0".
-Cappucino ja Café au lait kaadetaan suuriin kuppeihin. Cappucinossa maidon vaahtoa pidetään hieman kiinni lusikalla tms. ja lämmin maito kaadetaan ensin espressoon. Lopuksi pintaan tehdään vaahdosta "kupu". Café au lait valmistetaan kaatamalla kuuma maito espressoon.
-Paras tulos syntyy muutaman kerran harjoittelun jälkeen.
-Irrottakaa pistoke pistorasiasta ja antakaa laitteen jäähtyä ennen kaappiin laittoa. Muistakaa tasata höyrynpaine ennen kuin laitatte laitteen pois.
KALKINPOISTO
Veden kalkkipitoisuudesta johtuen kahvinkeittimeen kertyy ajan mittaan kalkkikerrostumia. Kalkki irtoaa etikkahapolla (talousetikan käyttö on kielletty).
-Sekoittakaa 1 dl etikkahappoa 3 dl:aan kylmää vettä.
-Kaatakaa seos vesisäiliöön. Laittakaa suodatinteline suodatinpäähän ja kiertäkää
säätönappi asentoon | . |
-Suorittakaa yksi suodatus. Kääntäkää säätönappi asentoon 0.
-Jotta kaikki kalkki ja etikka saataisiin pois, kaataka vesisäiliöön 2 dl kylmää vettä ja
kääntäkää säätönappi asentoon . Antakaa veden valua espressokeittimen läpi.
-Se, miten usein kalkki poistetaan espressokeittimestä ja höyrysuuttimesta, riippuu siitä, miten usein keitintä käytetään kuten myös veden kalkkipitoisuusasteesta.
HUOM! Laittakaa espressokeittimeen ainoastaan kylmää vettä tai mainittua etikkaliuosta. Takuu mitätöityy, jos kalkinpoistoa ei suoriteta annettujen ohjeiden mukaisesti.
PUHDISTUS JA KUNNOSSAPITO
Suodatinteline on hyvä irrottaa suodatinpäästä, kun laite ei ole käytössä, jolloin varmistetaan, että suodatinteline asettuu hyvin paikoilleen laitetta käytettäessä.
Irrottakaa pistotulppa pistorasiasta ja antakaa espressokeittimen jäähtyä. Suodatinteline, tippa- astia, ritilä ja suodattimet pestään tavallisella astianpesuaineella. (Osat eivät kestä konepesua).
Suutin on puhdistettava huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Höyrysuutin on hyvä puhdistaa sisältä jokaisen käyttökerran jälkeen kierrättämällä siinä kerran vettä. Muistakaa pitää pientä kannua suuttimen alla laitteen ollessa toiminnassa. Käyttäkää terävää esinettä suuttimen aukon puhdistukseen. Kuivunut maito irtoaa parhaiten laittamalla suutin likoamaan mietoon suolaveteen, minkä jälkeen se puhdistetaan tavallisella astianpesuaineella ja rievulla.
16