Mr. Coffee CUBIKA Como preparar un buen Espresso, Disco cremita perfecta, Como Preparar Buen

ESPAÑOL

Como preparar un buen Espresso:

1Seguir el procedimento descrito en el capítulo “Preparación”.

2.Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e intro- ducilo en el porta filtro (9).

Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtro grande para 2 tazas.

Introducir luego el porta filtro (9) en la máquina y esperar que se caliente.

9Para preparar otro café quitar lentamente y con mucho cuidado el porta filtro moviéndolo hacia la izquierda. Poner atención en no quemarse con el agua que queda encima del café. Un poco de agua continuará a gotear una vez quitado el porta filtro.Esto es normal y se debe a la presión en el sistema.Quitar los residuos del filtro.Para preparar otro café, repetir las fases desde la 4 hasta la 8.

3	Aguardar a que la máquina alcance la tem-						OPTIONAL
	peratura correcta con la caja porta filtro
					Disco “cremita perfecta” (13)
	introducida (tiempo de calentamiento
	aproximadamente 6 minutos).				Para un mejor funcionamiento del Disco
	Mientras tanto, preparar las tazas, el café,				“cremita perfecta” introduzcan completamen-
					te la arandela metálica			en el	idóneo
	la leche, etc.
					alojamiento.
4. Después del calentamiento, quitar el porta
					Se recomienda limpiar el Disco “cremita
	filtro (9) y llenarlo de café molido utilizando
					perfecta” todos los días, antes del uso, para
	la medida suministrada.
					evitar que se obture el agujero de pasaje. De
	Considerar una medida para cada taza de				ser necesario, utilizar una aguja para liberar
	café.				el agujero.
	No llenar demasiado.				Cuando el molido del café no es correcto, el
					empleo del disco “cremita perfecta” producirá
	Oprimir utilizando	la	prensita
					la típica crema del espresso.
	correspondiente (17).	No	oprimir
					N.B.: Utilizar el disco “cremita perfecta” sólo
	demasiado.
					con el filtro grande para 2 tazas.
5. Limpiar el borde del porta filtro (9) de
				Como		preparar		un	buen
	eventuales residuos de café.
	Introducir el porta filtro en la máquina con			cappuccino:
	un movimento de 45° hacia la izquierda.			Antes de comenzar a preparar el cappuccino,
	Darle la vuelta entonces hacia la derecha			cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,
	para bloquearlo en su posición. El mango			desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitad
	del porta filtro deberá encontarse en			con leche descremada o parcialmente
	posición perpendicular a la máquina y			descremada y tazas grandes.
	ligeramente corrido hacia la derecha.
6. Disponer una o dos tazas por debajo del por-				Hacer que la leche haga espuma
	ta filtro. Colocar el interruptor agua caliente/			La densidad de la espuma dependerá del
	café (2) en “1”. El café comenzará a salir.
				contenido de grasa de la leche. El tubo vapor
7.	Cuando las tazas estén llenas las ¾ partes,
				(8)producirá toda la espuma necesaria pero no
	apagar el interruptor café. El café será más			lleva la leche a la ebullición.
	o menos fuerte según la cantidad de agua.			Con dos o tres pruebas y un poco de empeño os
	Un buen café preparado siguiendo el			convertiréis en expertos en la preparación del
	procedimeinto correcto tendrá la “cremita”			cappuccino.Desplazar ligeramente hacia el
	típica color marrón. En caso contrario consul-			externo el tubo del vapor de modo que se pueda
	tar “En el caso de un funcionamiento			introducir el jarro por debajo de la boquilla sin
	incorrecto”.			rozar la base de la máquina espresso.
				1 Preparar el espresso en tazas grandes como
8.	Quitar las tazas y servir.
			• 32 • se especificó antes