Mr. Coffee CUBIKA manual Como prepar um bom Espresso, Disco creme perfeito, Como prepar um Gostoso

PORTUGAL
Como prepar um bom Espresso						9 Preparar outro café, tirar lentamente e com
1	Seguir o processo descrito no capitulo						cuidado o portafiltro		mexendo-o à
							esquerda. Prestar atenção a não queimar-
	“Preparação”.
							se com a água nos fundos de café. Uma
2	Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-
							vez tirado o portafiltro continua a sair um
	lo no portafiltro (9).						pouco de agua. Isto por causa da pressão
	Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o						da água no sistema. Tirar os fundos do fil-
	grande para 2 xícaras.						tro. Para prepar outro café, repetir as fases
	Introduzir depois o portafiltro (9) na						de 4 até 8.
	maquina e esperar que esquente.
								OPTIONAL
3	Esperar que a maquina alcance a tempera-
	tura correta com a copa portafiltro inserida
						Disco “creme perfeito” (13)
	(tempo	de	aquecimento	de
	aproximadamente 6 minutos).					Para um melhor funcionamento do Disco “cre-
	Preparar no entanto xícaras, café com leite,					me perfeito” inserir completamente a arruela
	etc.					de metal na sede apropriada.
4	Depois do aquecimento, tirar o portafiltro					Aconselhamos limpar o Disco “creme perfeito”
	(9) e enché-lo com café moido utilizando o					todos os dias, antes do uso, para evitar que o
	medidor.					furo de passagem obture-se. Se for necessa-
	Considerar um medidor por cada xícara de					rio utilizar um alfinete para limpá-lo.
	café.					Quando a moagem do café não está correta,
	Não encher demais.					o utilizo do disco “creme perfeito” produz o
	Premer com o pressino (17). Não premer					tipico creme do espresso.
						N.B.: utilizar o disco “creme perfeito” só com
	demais.
5	Limpar a borda do portafiltro (9) de					o filtro grande para 2 xícaras.
	eventuais residuos de café. Introduzir o
	portafiltro na maquina com um movimento				Como prepar um					gostoso
	de 45° à esquerda.
					cappuccino:
	Virar depois à direita para blocá-lo em
					Antes de preparar o cappuccino controlar de
	posição. A alavanca do portafiltro deve
	estar em posição perpendicular à maquina				ter todo o necessario ao alcance como por
	ou levemente à direita.				exemplo a xícara cheia por metade de leite
6	Por uma ou duas xícaras debaixo do				frio
	portafiltro. Posicionar o interruptor água
	quente/café (2) sobre “1”. O café começa				Emulsionar o leite
	sair.				A densidade do leite emulsionado depende do
7	Quando as xícaras estão cheias por 3/4
					conteudo de graxas do leite. O tubo vapor (8)
	posicionar o interruptor café na posição
					produz toda a emulsão necessaria sem levar o
	“0”.
					leite até a ebolição.
	O café serà quanto mais forte quanto mais
					Com um pouco de treinamento é possível
	água estiver.
					tornarse expertos na preparação do cappucci-
	Um bom café preparado segundo as
					no.
	instruções	apresentarà o tipico		creme	Deslocar levemente para o externo o tubo vapor
	marrom.
					para poder inserir uma carafe sem bater na
	Em caso contrario consultar “Em caso de
					base da maquina espresso.
	malfuncionamento”.				1 Preparar o espresso em xicaras grandes
8.	Tirar as xicaras e servir.
				• 46 • como jà indicado.