Oster FPSTSM5102 Preparación, Instrucciones Operativas, Cómo Agregar el Tazón de Mezclado

Preparación

Cómo Agregar el Tazón de Mezclado

Ubique el tazón de mezclado sobre la plataforma giratoria.

NOTA: Los tazones de mezclado NUNCA se deben utilizar en hornos convencionales, hornos microondas, sobre la estufa o sobre cualquier otra superficie caliente.

Instrucciones Operativas

Acerca del Dial de Control de Velocidades

El disco de control de velocidades se utiliza para encender (ON) y apagar (OFF) la batidora y para seleccionar las 12 velocidades de mezclado. (Vea Figura 4 )

Gire el disco de control de velocidad en el sentido de las manecillas del reloj para aumentar la velocidad de mezclado y en sentido contrario para disminuir la velocidad de mezclado.

Gire el disco de control de velocidad hasta que el indicador esté alineado con la línea indicadora para la velocidad deseada.

Sugerencia: Durante el funcionamiento normal, la batidora puede ajustar la velocidad, de manera automática, a medida que la consistencia de la masa o mezcla cambia. Esto es para óptimo rendimiento. No se recomienda usar la batidora con el tazón vacío.

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Guía de Mezclado

Tenga en cuenta que las diversas tareas de mezclado y velocidades relacionadas listadas en la siguiente tabla pueden variar levemente de una receta a otra.

Para la mayoría de las recetas, es mejor comenzar su proceso de mezclado a una velocidad más lenta hasta que los ingredientes comiencen a unirse; después, migrar al rango de velocidad adecuada según la tarea específica.

Al mezclar grandes cantidades, puede ser necesario aumentar la velocidad debido a la cantidad de mezclado requerida y a la mayor carga en la máquina.

Al preparar una receta que requiera del agregado de ingredientes secos tales como harina, reduzca la velocidad mientras vaya incorporando dichos ingredientes para evitar un efecto de tormenta de nieve. Una vez que los ingredientes adicionales comiencen a unirse, vaya aumentando lentamente la velocidad hasta alcanzar la deseada para la tarea de mezclado específica.

Rango de
Posiciones de		Recomendado
Velocidades	Tarea de Mezclado	Accesorio
BAJO	PLEGAR Y MOLDEAR	Batidores Estándar
1-3	Plegar, Moldear – Masas	Ganchos para Amasar
	(pastelería, pan, scons, etc.)
MEDIO	MEZCLADO SUAVE	Batidores Estándar
4-6	Moldear – Masas Pesadas	Ganchos para Amasar
	(grandes cantidades)
	Batido- Mezclas Envasadas
	Batido- Azúcar y mantequilla a punto crema
ALTO	CREMAS Y BATIDOS	Batidores Estándar
7-9	Batido con Escobillas – Pastas Livianas	Batidores para airear
	Batido – Bizcochuelos de Tortas, Pastas
	Pesadas, Hielo, etc.
MUY ALTO	BATIDO ENÉRGICO Y AIREADO	Batidores Estándar
10-12	Batido con Escobillas – Claras de Huevo,	Batidores para airear
	Crema, etc.
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