Marinades

Avec les marinades, vous pouvez donner un goût particulier à vos viandes et vos poissons.

Voici quelques suggestions.

Bien entendu, vous pouvez les adapter à votre propre goût. En ajoutant, en supprimant ou en changeant quelques ingrédients, vous pouvez faire vos propres spécialités.

Mélangez bien tous les ingrédients. Placez la viande ou le poisson dans la marinade et laissez mariner environ 2 heures.

Attention : n'oubliez pas de sécher la viande ou le poisson avec du papier de ménage avant de les griller.

Marinade de base

4 cuillerées à soupe de vin ou de vinaigre différentes herbes (p. ex., persil, grains de poivre, feuille de laurier, thym, marjolaine)

1 oignon (finement haché)

Marinade au vin blanc (spécialement pour le poisson)

12 litre de vin blanc

1 cuillerée à café de thym

1 cuillerée à café de basilic

1 cuillerée à café de persil

1 pincée de poivre et de sel

1 cuillerée à soupe d'huile

Marinade au citron (pour le veau ou le poisson) 4 cuillerées à soupe d'huile

4 cuillerées à soupe de jus de citron

1 oignon (finement haché)

1 gousse d'ail (pressée)

1 pincée de sel, de poivre et de sucre

1 cuillerée à café de thym

1 cuillerée à café de marjolaine

Marinade au vin rouge (pour le boeuf) 12 litre de vin rouge

2 cuillerées à soupe d'huile

1 oignon (finement haché)

1 gousse d'ail (pressée)

2 feuilles de laurier

1 cuillerée à café de thym

1 clou de girofle

1 pincée de sel et de poivre

Sauces

Sauce piquante pour grillades 12 litre d'eau

quelques gouttes de tabasco 1 pincée de sel

1 oignon (finement haché)

1 cuillerée à café de piment en poudre

1 gousse d'ail (pressée)

2 cuillerées à soupe de sucre brun

1 cuillerée à café de paprika en poudre

2 cuillerées à soupe de sauce Worcester

1 pincée de piment de Cayenne

12 cuillerée à soupe de ketchup

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laissez la sauce bouillir à feu doux pendant une demi-heure.

Sauce aux câ pres

4 cuillerées à soupe de yaourt

2 cuillerées à soupe d'huile d'olives

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 cuillerée à café de curry en poudre

1 cuillerée à café de paprika en poudre

1 cuillerée à soupe de câpres

12 oignon (finement haché)

1 cuillerée à soupe de persil frais (finement haché)

Sauce tomate piquante

5 cuillerées à soupe de ketchup

3 cuillerées à soupe d'huile d'olives

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à café de curry en poudre

1 cuillerée à café de paprika en poudre Sel et poivre

13

Page 13
Image 13
Philips HD 4435/36/37 manual Marinade de base, Marinade au vin blanc spécialement pour le poisson, Sauce aux câ pres

HD 4435/36/37, HD 4485/86/87 specifications

Philips has long been a trusted name in the kitchen appliance sector, and its HD 4485/86/87 and HD 4435/36/37 models are no exception. These blenders have been designed to meet the needs of modern consumers who seek efficiency, versatility, and durability in their kitchen tools.

The Philips HD 4485 series, including models 4485, 4486, and 4487, is distinguished by its powerful motor that offers fast blending capabilities. Equipped with a robust 600W to 750W motor, users can quickly prepare smoothies, soups, and purees with ease. The innovative ProBlend technology ensures ingredients are blended uniformly, guaranteeing a silky smooth texture every time. This design extends to the blade system, where durable stainless steel blades are optimized for efficient blending, allowing users to process tougher ingredients such as ice or fibrous vegetables.

One of the key features of the HD 4485 series is its multifunctionality. It comes with multiple speed settings and a pulse function, which grants users the ability to customize their blending experience according to their specific needs. The large, 2-liter jar capacity allows for preparing meals for the entire family, making it an ideal choice for those who entertain or have larger households.

On the other hand, the Philips HD 4435 series, including models 4435, 4436, and 4437, offers a more compact design without compromising on performance. This series features a similar 600W motor and ProBlend technology, ensuring that users can achieve consistent results. The HD 4435 models are particularly notable for their space-saving design, making them an excellent choice for smaller kitchens or those who prioritize countertop space.

Both series emphasize safety, featuring a secure locking system that prevents accidental operation. Additionally, the easy-to-clean design, with removable blades and dishwasher-safe parts, contributes to overall user convenience. The sleek and modern aesthetics of these blenders make them a stylish addition to any kitchen décor.

In summary, the Philips HD 4485/86/87 and HD 4435/36/37 series combine powerful performance with user-friendly features and stylish designs. With their advanced blending technologies and safety measures, these blenders cater to a diverse range of culinary needs, making them an excellent investment for anyone looking to enhance their kitchen experience. Whether preparing a quick smoothie or a hearty soup, Philips has ensured that these appliances deliver quality results every time.