Contrariamente, un molido demasiado fino no deja pasar el agua lo suficientemente rápido por el grano dando como resultado un café muy fuerte, excesivamente extraído y amargo, y posiblemente derrame de agua en la canasta del filtro. Recomendamos el molido MEDIO, que proporciona al agua caliente el grado adecuado de interacción con los molidos con el fin de extraer el mejor café preparado.
La receta es simplemente la proporción de agua y el café molido. Ajuste la cantidad de café molido usado según su gusto. Menos para café ligero, más para café fuerte. A continuación están las proporciones que sugerimos por taza.
Para preparar | Cantidades de café molido sugeridas |
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10 tazas | 10 porciones |
8 tazas | 8 porciones |
6 tazas | 6 porciones |
4 tazas | 4 porciones |
2 tazas | 2 porciones (2 cucharadas soperas) |
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Consejo: 1 taza equivale aproximadamente a
Español
Recuerde usar siempre café fresco de molido medio en su nueva cafetera Renaissance XV.
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