Verwendung des Backofens (Fortsetzung)

 

2.

Oberhitze mit Heißluft

DE

 

Standardtemperatur: 190 °C

 

 

Dabei wird die Wärme des oberen Heizelements und des Heizelements an der Rückwand von den beiden Ventilatoren im Garraum verteilt.

Es wird empfohlen, den Backofen mit Oberhitze und Heißluft vorzuheizen.

Nahrungsmittel/Gericht

Einschub-

Zubehör

Temperatur

Garzeit

höhe

(°C)

(Min.)

 

 

Schweinebraten mit Knochen

3 / 2

Ofenrost +

180 - 200

50 - 65

(1000 g):

 

Fettpfanne

 

 

mit Öl bestreichen und würzen

 

 

 

 

Schweineschulter in Folie

2

Backblech

180 - 230

80 - 120

(1000 - 1500 g):

 

 

 

 

marinieren

 

 

 

 

Ganzes Hühnchen

2 / 1

Ofenrost +

190 - 200

40 - 65

(800 - 1300 g):

 

Fettpfanne

 

 

mit Öl bestreichen und würzen

 

 

 

 

Fleisch- oder Fischsteaks

3

Ofenrost +

180 - 200

15 - 35

(400 - 800 g):

 

Fettpfanne

 

 

mit Öl beträufeln, salzen und

 

 

 

 

pfeffern

 

 

 

 

Hühnchenteile

4 / 3

Ofenrost +

200 - 220

25 - 35

(500 - 1000 g):

 

Fettpfanne

 

 

mit Öl bestreichen und würzen

 

 

 

 

Gegrillter Fisch

2

Ofenrost

180 - 200

30 - 40

(500 - 1000 g):

 

 

 

 

hitzefestes Gefäß verwenden;

 

 

 

 

mit Öl bestreichen

 

 

 

 

Rinderbraten

2 / 1

Ofenrost +

200 - 220

45 - 60

(800 - 1200 g):

 

Fettpfanne

 

 

mit Öl bestreichen und würzen

 

1 Tasse Wasser

 

 

 

 

hinzugeben

 

 

Entenbrust

4 / 3

Ofenrost +

180 - 200

25 - 35

(300 - 500 g)

 

Fettpfanne

 

 

 

 

1 Tasse Wasser

 

 

 

 

hinzugeben

 

 

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