Verwendung des Backofens (Fortsetzung)
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| 7. Automatikprogramme |
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DE |
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| Nahrungs- | Gewicht |
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| Nr. | Zubehör | schub- | Zubereitungshinweise | ||
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| mittel/Gericht | (in kg) | ||||
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| höhe |
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| 9 | Kuchen | (1) 0,5 - 0,6 | Ofenrost | 2 | Geben Sie den Teig in eine runde hitzefeste |
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| (2) 0,7 - 0,8 |
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| Napfkuchenform geeigneter Größe. |
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| (3) 0,9 - 1,0 |
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| Dieses Programm eignet sich für Teig wie |
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| Marmorkuchen, Zitronenkuchen und Hasel- |
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| nusskuchen. |
| 10 | Muffins | (1) 0,5 - 0,6 | Ofenrost | 2 | Geben Sie den Muffinteig in eine Muffinback- | |
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| (2) 0,7 - 0,8 |
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| form aus Metall für zwölf Muffins. Stellen Sie die |
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| Form auf den Rost. Für Muffins mit jeweils 45 g |
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| wird eine Gewichtseinstellung von 0,5 bis |
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| 0,6 kg empfohlen. Für mittelgroße Muffins |
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| (65 g) wird eine Gewichtseinstellung von 0,7 bis |
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| 0,8 kg empfohlen. |
| 11 | Teig gehen | (1) Pizzateig | Ofenrost | 2 | Die erste Einstellung ist dafür geeignet, | |
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| lassen | (2) Hefeteig |
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| Hefeteig für Pizza oder den Vorteig für Brotteig |
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| (3) Sauerteig |
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| gehen zu lassen. |
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| Den Teig in ein großes rundes Gefäß geben, |
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| mit Frischhaltefolie abdecken. Einstellung 2 |
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| ist für Hefeteig für Brot oder Kuchen geeignet. |
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| Einstellung 3 ist für Sauerteig geeignet. Den |
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| Teig nach dem ersten Gehen lassen mit den |
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| Händen durchkneten, in eine Backform geben, |
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| mit Frischhaltefolie abdecken. |
| 12 | Weißbrot | (1) 0,75 - 0,85 | Ofenrost | 2 | Dieses Programm ist geeignet für Brotmischun- | |
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| gen aus 500 g Weizenmehl. Folgen Sie den |
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| Anweisungen auf der Verpackung. Geben Sie |
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| den Hefeteig in eine rechteckige Backform. Den |
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| Teig mit Wasser bestreichen. Der Länge nach |
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| mit einem Messer einschneiden. |
| 13 | Vollkornbrot | (1) 0,75 | Ofenrost | 2 | Dieses Programm ist geeignet für Brotmischun- | |
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| gen aus 500 g Weizen- und Roggenmehl. |
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| Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpack- |
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| ung. Geben Sie den Sauerteig in eine geeignete |
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| rechteckige Backform. |
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| Den Teig mit Wasser bestreichen. |
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| Der Länge nach mit einem Messer ein- |
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| schneiden. |
| 14 | Brötchen, | (1) 0,2 - 0,4 | Backblech | 3 | Die erste Einstellung eignet sich für Frischteig | |
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| Ciabatta | (2) 0,6 - 0,8 |
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| für kleine Teigwaren wie Brötchen oder frische |
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| Croissants (4 - 8 Stück). |
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| Einstellung 2 eignet sich für Frischteig für Cia- |
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| batta oder Baguettes (2 - 6 Stück). Backpapier |
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| verwenden. |
| 15 | Pizza, | (1) 0,2 - 0,6 | Backblech | 2 | Die erste Einstellung eignet sich für Minipizzen | |
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| Frischteig | (2) 0,8 - 1,2 |
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| (7 - 9 Stück). Einstellung 2 eignet sich für eine |
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| große runde oder eine Blechpizza. Die Ge- |
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| wichtsangaben beziehen sich auf die gesamte |
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| Pizza mit Belag. Wenn Sie einen knusprigen |
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| Boden vorziehen, sollten Sie den Backofen für 5 |
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| Minuten mit Unterhitze und Heißluft vorheizen. |
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