6. Riscaldamento inferiore + convezione
Temperatura consigliata: 190 °C
La modalità riscaldamento inferiore + convezione è adatta a ricette che richiedono un ripieno morbido e una base croccante, ad esempio pizze, quiche lorraine, torte di frutta “alla tedesca” e torte al formaggio.
Nella modalità riscaldamento inferiore + convezione si consiglia di preriscaldare il forno.
Alimento | Livello | Accessorio | Temperatura (°C) | Tempo | |
vassoio | (min) | ||||
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Torta di mele lievitata | 3 | Griglia | |||
surgelata | |||||
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Tortine di pasta sfoglia farcite |
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surgelate |
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SPENNELLARE CON | 3 | Vassoio di | |||
TUORLO D’UOVO, METTERE | cottura | ||||
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NEL FORNO FREDDO |
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(prima di preriscaldarlo), |
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Polpette di carne con salsa |
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3 | Griglia | ||||
usare un recipiente adatto alla | |||||
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cottura in forno |
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Ventagli di pasta sfoglia |
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3 | Vassoio di | 180 | |||
SPENNELLARE CON | cottura | ||||
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TUORLO D’UOVO |
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Cannelloni in salsa |
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3 | Griglia | 180 | |||
usare un recipiente adatto alla | |||||
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cottura in forno |
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Tortine farcite lievitate |
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3 | Vassoio di | ||||
SPENNELLARE CON | cottura | ||||
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TUORLO D’UOVO |
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Pizza fatta in casa | 2 | Vassoio di | |||
cottura | |||||
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Pane fatto in casa | 2 | Griglia | |||
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22_ uso del forno