Samsung C100/XEG, C100-5/XEG, C100M-5SL/XEG, C100-5SL/XEN, C100-5/XEN manual Brot, Kuchen und Törtchen

Kochleitfaden (Fortsetzung)

KochleitfadenUmluft-Kochrichtlinien für tiefgekühlte Speisen wie Brötchen,

DBrot, Kuchen und Törtchen

Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.

Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das Kochen mit Umluft.

Speise	Portion	Leistung	Zeit	Anleitungen
			(Min)
Brötchen (fertig	4 Stk. (jedes	100 W +	7-8	Legen Sie die Brötchen
gebacken)	zirka 50 g)	180°C		kreisförmig auf den unteren
		Nicht		Rost.
		Vorheizen!		2-5 Minuten nachgaren.
Brötchen (fertig	4 Stk (jedes	100 W +	7-8	Legen Sie die Brötchen
gebacken)	zirka 50 g)	200°C		kreisförmig auf den unteren
				Rost.
				2-5 Minuten nachgaren.
Croissants	4 Stk (jedes	100 W +	8-9	Legen Sie die Croissants auf
(vorgebacken)	zirka 60 g)	180°C		den unteren Rost. Lassen Sie
				es nach dem Backen 2-3
				Minuten nachgaren.
Baguettes /	200-250 g	180 W +	6-7	Legen Sie das tiefgekühlte
Knoblauchbrot	(1 Stk.)	200°C		Baguette auf Backpapier auf
(vorgebacken)				den unteren Rost. Lassen Sie
				es nach dem Backen 2-3
				Minuten nachgaren.
Baguettes +	250 g	450 W +	6-7	Legen Sie die tiefgekühlten
Belag (z.B.	(2 Stk.)	220°C		Baguettes nebeneinander auf
Tomaten, Käse,				den unteren Rost.
Schinken, etc.)				Lassen Sie es nach dem
				Backen 2-3 Minuten
				nachgaren.
Deutsches	500 g	180 W +	15-17	Legen Sie das Vollkornbrot auf
Vollkornbrot		160°C Nicht		den unteren Rost.
(vorgebacken)		Vorheizen!		Lassen Sie es nach dem
				Backen 5 Minuten nachgaren.

Speise	Portion	Leistung	Zeit	Anleitungen
			(Min)
Kuchenstücke	500-600 g	300 W +	7-9	Legen Sie die Kuchenstücke
(fertig		160°C Nicht		kreisförmig auf den unteren
gebacken mit		Vorheizen!		Rost.
Obstfüllung)				Lassen Sie es nach dem
				Backen 5-10 Minuten
				nachgaren
Kuchen	1200-1300 g	300 W +	14-16	Legen Sie den tiefgekühlten
(fertig		160°C Nicht		Kuchen auf Backpapier auf
gebacken mit		Vorheizen!		den unteren Rost.
Obstfüllung)				Lassen Sie ihn nach dem
				Backen 10-20 Minuten
				nachgaren.
Blätterteig	250 g	180 W +	9-10	Legen Sie den Blätterteig auf
(roher Teig mit	(5-6 Stk.)	220°C		Backpapier auf den unteren
Füllung)				Rost.
				Lassen Sie es nach dem
				Backen 2-3 Minuten
				nachgaren.

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