Håndbok for matlagingsutstyr
NO For at man skal kunne tilberede mat i mikrobølgeovnen, må mikrobølgene være i stand til å trenge gjennom maten uten å reflekteres eller absorberes av kokekaret.
Vær derfor omhyggelig med å velge kokekar. Hvis utstyret er merket som egnet for bruk i mikrobølgeovn, er det ingen grunn til engstelse.
Nedenstående tabell gir en oversikt over ulike typer matlagingsutstyr, hvorvidt de er egnet til bruk i en mikrobølgeovn, og, i tilfelle, hvordan de skal brukes.
Matlagingsutstyr | Egnet for | Kommentarer | |
|
| bruk i |
|
|
| mikro- |
|
|
| bølgeovn |
|
|
|
| |
Aluminiumsfolie | ✓ ✗ | Kan brukes i små mengder for å | |
|
|
| beskytte visse deler av maten. Det kan |
|
|
| oppstå lysbuer hvis folien befinner seg |
|
|
| for nær ovnsveggen eller hvis det |
|
|
| brukes for mye folie. |
|
|
| |
Bruningsplate | ✓ | Ikke forvarm i mer enn åtte minutter. | |
|
|
| |
Porselen og stentøy | ✓ | Porselen, keramikk, glasert stentøy og | |
|
|
| ben kan vanligvis brukes, med mindre |
|
|
| de ikke er pyntet med en metallkant. |
|
|
| |
Engangstallerkener av | ✓ | Enkelte typer frossenmat er pakket på | |
polyester og papp |
| slike tallerkener. | |
|
|
| |
| ✓ | Kan brukes til å varme opp mat i. | |
• | Beholdere av | ||
| polystyren |
| Overoppheting kan få polystyren til å |
|
| ✗ | smelte. |
• | Papirposer eller aviser | Kan ta fyr. | |
• | Resirkulert papir eller | ✗ | Kan forårsake lysbuedannelse. |
| metallkanter |
|
|
|
|
| |
Glasstøy | ✓ | Kan brukes, med mindre de er pyntet | |
• | |||
|
| ✓ | med en metallkant. |
• | Fint glasstøy | Kan brukes til å varme opp mat eller | |
|
|
| væsker i. Skjørt glass kan knuse eller |
|
| ✓ | sprekke hvis det varmes opp plutselig. |
• | Syltetøyglass osv. | Lokket må fjernes. Kan kun brukes til | |
oppvarming.
Metall | ✗ | Kan forårsake lysbuedannelse eller | ||
• | Tallerkener | |||
✗ | brann. | |||
• Klips til lukking av | ||||
|
| |||
| fryseposer |
|
| |
|
|
| ||
Papir | ✓ | Egnet ved korte tilberedningstider og | ||
• | Tallerkener, kopper, | |||
| smekker og |
| oppvarming. Også egnet til å suge opp | |
| husholdningspapir |
| overskytende fuktighet. | |
• | Resirkulert papir | ✗ | Kan forårsake lysbuedannelse. | |
|
|
| ||
Plast | ✓ | Særlig ved varmebestandig | ||
• | Beholdere | |||
|
|
| termoplast. Enkelte andre plasttyper | |
|
|
| kan miste formen eller misfarges ved | |
|
|
| høye temperaturer. Ikke bruk | |
|
| ✓ | melaminplast. | |
• | Husholdningsfolie | Kan brukes til å holde tilbake fuktighet. | ||
|
|
| Bør ikke komme i kontakt med mat. | |
|
|
| Vær forsiktig når folien fjernes, da | |
|
| ✓ ✗ | varm damp slippes ut. | |
• | Fryseposer | Kun hvis den kan kokes eller er | ||
|
|
| ovnsfast. Bør ikke være lufttett. Stikk | |
|
|
| hull med en gaffel, om nødvendig. | |
|
|
| ||
Voks eller fettbestandig | ✓ | Kan brukes til å holde tilbake fuktighet | ||
papir |
| og motvirke spruting. | ||
✓ : Anbefalt
✓✗: Vær forsiktig
✗: Utrygt
22
