Kokeveiledning (fortsatt)

NO

OPPTINING

Mikrobølger egner seg ypperlig til opptining av frossenmat. Mikrobølger tiner maten skånsomt på kort tid. Dette kan være en stor fordel hvis man får uventede gjester.

Frossen fugl må tines grundig før koking. Fjern eventuelle metallklips og ta maten ut av eventuell emballasje, så tinevæsken kan renne bort.

Legg frossenmaten på en tallerken uten lokk. Snu maten halvveis i prosessen, tørk av eventuell væske og fjern eventuelle kråser så snart som mulig. Kontroller maten fra tid til annen for å forvisse deg om at den ikke kjennes varm. Hvis mindre og smalere deler av den frosne maten begynner å kjennes varme, kan de beskyttes ved å pakkes inn i meget smale striper av aluminiumsfolie under opptiningen.

Hvis fuglekjøttet skulle begynne å bli varmt utenpå, må du avbryte opptiningen og la den stå i 20 minutter før du fortsetter.

La fisken, kjøttet eller fuglen stå til de er helt tint. Ventetiden for fullføring av opptiningsprosessen vil variere, avhengig av mengden mat som skal tines. Se nedenstående tabell.

Hint: Flat mat tiner raskere enn tykk mat, og mindre mengder behøver mindre tid enn store. Husk dette hintet når du fryser ned og tiner opp mat.

Bruk nedenstående tabell i forbindelse med tining av frossen mat med en temperatur på mellom ca. -18 og -20 °C.

All frossen mat bør tines opp med effektnivået for opptining (180 W).

Mat

Porsjon

Effekt

Tid

Ventetid

 

 

 

(min.)

(min.)

Kjøtt

 

 

 

 

Kjøttdeig

200g

6-7

15-30

Legg kjøttet på en flat keramisk

 

400g

10-12

 

tallerken. Beskytt tynnere kanter

 

 

 

 

med aluminiumsfolie. Vend etter

Svinestek

250g

7-8

 

at halve opptiningstiden er

 

 

 

 

omme.

 

 

 

 

 

Fugl

 

 

 

 

Kylling-

500g

14-15

15-60

Legg først kyllingbitene med

biter

(2 stk.)

 

 

skinnet ned, hel kylling legges

 

 

 

 

med brystsiden ned på en flat

Hel

1200g

32-34

 

keramisk tallerken. Beskytt

kylling

 

 

 

tynnere deler av vingene og

 

 

 

 

endene med aluminiumsfolie.

 

 

 

 

Vend etter at halve

 

 

 

 

opptiningstiden er omme!

Fisk

 

 

 

 

Fiskefileter/

200g

6-7

10-25

Legg frossen fisk midt på en flat

 

 

 

 

keramisk tallerken. Legg de

Hel fisk

400g

11-13

 

tynnere stykkene under de

 

 

 

 

tykkere. Beskytt smale ender av

 

 

 

 

filetene og halen på hel fisk med

 

 

 

 

aluminiumsfolie. Vend etter at

 

 

 

 

halve opptiningstiden er omme!

 

 

 

 

 

Frukt

 

 

 

 

Bær

250g

6-7

5-10

Fordel frukten på en flat, rund

 

 

 

 

glasstallerken (med stor

 

 

 

 

diameter).

Brød

 

 

 

 

Rundstykker

2 stk.

1-1½

5-20

Legg rundstykkene i en sirkel,

(hvert på ca.

4 stk.

2½-3

 

eller brødet flatt på

50 g)

 

 

 

husholdningspapir på midten av

Toast/

250g

4-4½

 

dreietallerkenen. Vend etter at

sandwich

 

 

 

halve opptiningstiden er omme!

Tysk brød

500g

7-9

 

 

(hvete og

 

 

 

 

rugmel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

28

Page 28
Image 28
Samsung C100C/XEE, C100C-5S/XEE, C100C-5/XEE manual Opptining