Guía de cocción (continuación)
DESCONGELACIÓN
El microondas es una forma excelente de descongelar los alimentos congelados cuidadosa y rápidamente y esto puede ser muy ventajoso, por ejemplo, si aparecen por sorpresa invitados en casa.
Las aves congeladas deben descongelarse totalmente antes de ser cocinadas. Retire los cierres de metal y saque del envoltorio para dejar que el líquido congelado se escurra.
Ponga la comida congelada en una bandeja sin cubrir. Déle la vuelta, escurra el líquido y retire los menudillos lo antes posible. Toque la comida de vez en cuando para asegurarse de que no se está calentando.
Si, durante la descongelación, las piezas más pequeñas y menos gruesas de la comida congelada empiezan a calentarse, puede protegerlas cubriéndolas con pequeñas tiras de papel aluminio.
Si el ave se empieza a calentar por la superficie exterior, detenga la descongelación y déjela reposar durante 20 minutos antes de continuar.
Deje el pescado, la carne y las aves reposar para finalizar el proceso de descongelación. El tiempo de espera para que finalice la descongelación variará dependiendo de la cantidad descongelada. Consulte la siguiente tabla.
Consejo: Los alimentos en porciones finas se descongelan mejor que si están en porciones gruesas; las pequeñas cantidades necesitan menos tiempo que las cantidades mayores. Recuerde este consejo al congelar y descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados con una temperatura de aproximadamente
Todos los alimentos congelados deben descongelarse con el nivel de potencia de descongelación (180 W).
Alimentos | Ración | Tiempo | Tiempo de | Instrucciones |
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| (min) | espera (min) |
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Carne |
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Carne picada | 200 g | Colocar la carne en un plato | ||
| 400 g |
| de cerámica llano. Cubrir los | |
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| bordes más delgados con |
Filetes de cerdo | 250 g |
| papel de aluminio. Dar la | |
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| vuelta una vez transcurrida |
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| la mitad del tiempo de |
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| descongelación. |
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Aves |
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Piezas de pollo | 500 g | Primero, colocar los trozos | ||
| (2 piezas) |
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| de pollo con la piel hacia |
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| abajo. El pollo entero debe |
Pollo entero | 1200 g |
| colocarse con la pechuga | |
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| hacia abajo en un plato de |
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| cerámica llano. Proteger las |
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| partes más finas, como las |
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| alas y las extremidades, con |
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| papel de aluminio. Dar la |
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| vuelta una vez transcurrida |
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| la mitad del tiempo de |
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| descongelación. |
Pescado |
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Filetes de pescado | 200 g | Colocar el pescado | ||
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| congelado en medio de un |
Pescado entero | 400 g |
| plato de cerámica llano. | |
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| Colocar las piezas más finas |
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| debajo de las piezas más |
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| gruesas. Cubrir las |
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| extremidades con papel de |
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| aluminio. Dar la vuelta una |
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| vez transcurrida la mitad del |
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| tiempo de descongelación. |
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Frutas |
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Frutas del bosque | 250 g | Distribuir la fruta en una | ||
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| bandeja de cristal redonda y |
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| llana (con un diámetro |
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| grande). |
Pan |
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Panecillos (unos | 2 piezas | Distribuir los panecillos en | ||
50 g cada uno) | 4 piezas |
| círculo o el pan | |
Tostadas/ | 250 g |
| verticalmente (como una | |
sandwiches |
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| torre) sobre papel de cocina |
Pan alemán | 500 g |
| en medio del plato giratorio. | |
(harina de trigo + |
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| Dar la vuelta una vez |
centeno) |
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| transcurrida la mitad del |
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| tiempo de descongelación. |
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ES
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