Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben ES poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato
utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse. En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Seguro para Comentarios |
| microondas |
Metal
• | Platos | Pueden producir arcos eléctricos o | |
• | Cierres metálicos | fuego. | |
| de las bolsas para |
|
|
| congelados |
|
|
Papel
• | Platos, tazas, | Para tiempos de cocción cortos y para | |
| servilletas y papel |
| calentar. También para absorber el |
| de cocina |
| exceso de humedad. |
• | Papel reciclado | Puede provocar arcos eléctricos. |
Plástico
Papel de aluminio |
| Se puede utilizar en pequeñas |
|
| cantidades para evitar que determinadas |
|
| áreas se cuezan demasiado. Si el papel |
|
| de aluminio está demasiado cerca de las |
|
| paredes del horno, o si se utiliza en |
|
| grandes cantidades, pueden producirse |
|
| arcos eléctricos. |
|
|
|
Placa tostadora | No precalentar durante más de 8 | |
|
| minutos. |
|
|
|
Porcelana y barro cocido | La porcelana, la cerámica, el barro | |
|
| cocido vidriado y la porcelana fina son |
|
| normalmente adecuados, a menos que |
|
| estén decorados con adornos metálicos. |
• | Recipientes | |
• | Film transparente | |
• | Bolsas para |
|
| congelados |
|
Especialmente si se trata de termoplástico resistente al calor. Otros plásticos pueden combarse o decolorarse a altas temperaturas. No use platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad. No debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya que puede escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al horno. No deben estar selladas herméticamente. Si es necesario, pínchelas con un tenedor.
Bandejas de cartón de | Algunos alimentos congelados vienen | ||
poliéster desechables |
| empaquetados en estas bandejas. | |
|
|
| |
Envoltorios de comida |
|
| |
rápida |
|
|
|
• | Recipientes y tazas | Se pueden utilizar para calentar comida. | |
| de poliestireno |
| Una cocción excesiva puede hacer que |
• Bolsas de papel o |
| el poliestireno se funda. | |
Pueden arder. | |||
| periódicos |
|
|
• | Papel reciclado o | Puede provocar arcos eléctricos. | |
| con adornos |
|
|
| metálicos |
|
|
|
|
|
|
Cristal |
|
|
|
• | Vajillas que pueden | Se pueden utilizar, a menos que estén | |
| llevarse del horno a |
| decoradas con adornos de metal. |
| la mesa |
|
|
• | Cristalería fina | Se puede utilizar para calentar alimentos | |
|
|
| o líquidos. El cristal delicado se puede |
|
|
| romper o resquebrajar si se calienta |
|
|
| repentinamente. |
• | Tarros de cristal | Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo | |
|
|
| para calentar. |
|
|
|
|
Papel encerado o a | Se puede utilizar para retener la | |
prueba de grasa |
| humedad y evitar salpicaduras. |
|
|
|
: Recomendado
: Usar con precaución
: Inseguro
20