Samsung CE1000/XEC manual Microondas + Convección, Tartas/Quiche, Pizza, Carne

Guía de cocción (continuación)

ES

CONVECCIÓN

La cocina por convección es el método tradicional de cocinar los alimentos en un horno convencional con aire caliente.

La resistencia y el ventilador están situados en la pared del fondo, de manera que el aire caliente puede circular por el interior del horno.

Utensilios de cocina para la cocción por convección:

Puede utilizar todos los utensilios resistentes al horno convencionales y los moldes de hojalata para repostería (los que normalmente utiliza en un horno por convección tradicional).

Alimentos adecuados para cocinar por convección:

Las galletas y magdalenas, así como los pasteles y panecillos, deben prepararse con esta modalidad. También los pasteles de fruta, la masa para profiteroles y los soufflés.

MICROONDAS + CONVECCIÓN

Esta modalidad combina la energía microondas con el aire caliente, reduciendo así el tiempo de cocción mientras proporciona a los alimentos una superficie dorada y crujiente.

La cocina por convección es el método tradicional de cocinar alimentos en un horno con el aire caliente al que hace circular un ventilador situado en la pared del fondo.

Utensilios para cocinar con microondas + convección:

Deben dejar que pasen las microondas. Deben ser resistentes al horno (como el cristal, la cerámica y la porcelana sin adornos metálicos); parecidos a los utensilios de cocina descritos para microondas + grill.

Alimentos adecuados para cocinar por microondas + convección:

Todo tipo de carne y aves, guisos y gratinados, bizcochos y pasteles de fruta ligeros, tartas y empanadas, verduras al horno, bollos y panes.

Guía de cocción por convección para alimentos frescos como tartas/ quiche, pizzas y carne

Precaliente la convección con la función de precalentamiento a la temperatura deseada.

Utilice los niveles de potencia y los tiempos de esta tabla como instrucciones para cocinar por convección.

Alimentos	Ración	Alimenta	1.	2.	Instrucciones
frescos		ción	Tiempo	Tiempo
			por cada	por cada
			lado	lado
			(min)	(min)
TARTAS/QUICHE
Tartas/Quiche	300 g	300 W +	7-8	-	Colocar la tarta o la
(cocinados y		180 °C			quiche refrigerados
refrigerados)					en papel para el
					horno en la parrilla
					superior. Dejar
					reposar durante 2-3
					minutos.
PIZZA
Pizza fría	300-400 g	600 W +	6-7	-	Colocar la pizza en la
(cocinada)		220 °C			parrilla superior.
					Una vez horneada,
					dejar reposar durante
					2-3 minutos.
CARNE
Carne asada/	1200-1300 g	600W +	19-21	10-12	Untar con aceite la
Cordero asado		160 °C			carne o el cordero y
(mediano)					sazonar con
					pimienta, sal y
					pimentón.
					Colocar la carne en la
					parrilla inferior con la
					parte grasa hacia
					abajo. Una vez
					finalizada la cocción,
					envolver la carne en
					papel de aluminio y
					dejar reposar durante
					10-15 minutos.
Pollo asado	900 g	450 W +	13-15	9-10	Untar el pollo con
		220 °C			aceite y añadir
					especias.
					Colocar el pollo con
					la pechuga hacia
					abajo y después con
					la pechuga hacia
					arriba en la parrilla
					inferior.
					Dejar reposar
					durante 5 minutos.

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