UTILISATION DU MODE PÂTE LEVÉE/YAOURT
Les 5 fonctions Pâte levée/Yaourt comprennent/proposent des temps de cuisson
Vous pouvez choisir la catégorie yahourt/pâte levée en tournant le bouton de réglage, après avoir appuyé sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Yaourt/Pâte levée).
Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte.
1. Appuyez sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/ yaourt).
2.Sélectionnez Pâte levée ou Yaourt en tournant le bouton de
réglage.
1)Pâte levée
2)Yaourt
3.Sélectionnez le type d’aliments que vous faites cuire en appuyant sur le bouton de sélection. Il vous faut choisir le
numéro que vous souhaitez utiliser pour la cuisson en tournant le bouton de réglage.
4.Appuyez sur le bouton START/+30s (DÉPART/+30 s).
Le plateau tournant ne fonctionne pas pendant la cuisson de yaourt.
Le tableau suivant indique comment utiliser les programmes automatiques pour le levage de la pâte ou la préparation des yaourts maison.
1. Fermentation de la pâte
Code/Aliment | Quantité | Consignes |
300 à 500 g | Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez | |
Pâte à pizza |
| |
|
|
|
500 à 800 g | Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez | |
Pâte pour gâteau |
| |
|
|
|
600 à 900 g | Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez | |
Pâte à pain |
| |
|
|
|
2. Yaourt maison
Code/Aliment | Quantité | Consignes |
500 g | Répartissez uniformément 150 g de yaourt nature | |
Petites tasses |
| dans 5 tasses en céramique ou dans des petits |
|
| ramequins (30 g chacun). Ajoutez 100 ml de lait dans |
|
| chaque tasse. Utilisez du lait longue conservation |
|
| (température ambiante ; 3,5 % de matière grasse). |
|
| |
|
| sur le plateau tournant. Une fois terminé, |
|
| 6 heures au réfrigérateur. |
|
| Pour la première tentative, nous recommandons |
|
| d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries. |
|
|
|
500 g | Mélangez 150 g de yaourt nature avec 500 ml de lait | |
Grand bol |
| longue conservation (température ambiante ; 3,5 % |
|
| de matière grasse). Versez uniformément dans un |
|
| grand bol en verre. |
|
| et |
|
| |
|
| Pour la première tentative, nous recommandons |
|
| d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries. |
|
|
|
Français - 18