UTILISATION DU MODE PÂTE LEVÉE/YAOURT

Les 5 fonctions Pâte levée/Yaourt comprennent/proposent des temps de cuisson pré-programmés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni les temps de cuisson, ni la puissance.

Vous pouvez choisir la catégorie yahourt/pâte levée en tournant le bouton de réglage, après avoir appuyé sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Yaourt/Pâte levée).

Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte.

1. Appuyez sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/ yaourt).

2.Sélectionnez Pâte levée ou Yaourt en tournant le bouton de

réglage.

1)Pâte levée

2)Yaourt

3.Sélectionnez le type d’aliments que vous faites cuire en appuyant sur le bouton de sélection. Il vous faut choisir le

numéro que vous souhaitez utiliser pour la cuisson en tournant le bouton de réglage. Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers réglages pré- programmés.

4.Appuyez sur le bouton START/+30s (DÉPART/+30 s).

Le plateau tournant ne fonctionne pas pendant la cuisson de yaourt.

Le tableau suivant indique comment utiliser les programmes automatiques pour le levage de la pâte ou la préparation des yaourts maison.

1. Fermentation de la pâte

Code/Aliment

Quantité

Consignes

1-1

300 à 500 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

Pâte à pizza

 

celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.

 

 

 

1-2

500 à 800 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

Pâte pour gâteau

 

celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.

 

 

 

1-3

600 à 900 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

Pâte à pain

 

celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.

 

 

 

2. Yaourt maison

Code/Aliment

Quantité

Consignes

2-1

500 g

Répartissez uniformément 150 g de yaourt nature

Petites tasses

 

dans 5 tasses en céramique ou dans des petits

 

 

ramequins (30 g chacun). Ajoutez 100 ml de lait dans

 

 

chaque tasse. Utilisez du lait longue conservation

 

 

(température ambiante ; 3,5 % de matière grasse).

 

 

Couvrez-les de film plastique et placez-les en cercle

 

 

sur le plateau tournant. Une fois terminé, placez-les

 

 

6 heures au réfrigérateur.

 

 

Pour la première tentative, nous recommandons

 

 

d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.

 

 

 

2-2

500 g

Mélangez 150 g de yaourt nature avec 500 ml de lait

Grand bol

 

longue conservation (température ambiante ; 3,5 %

 

 

de matière grasse). Versez uniformément dans un

 

 

grand bol en verre. Couvrez-les avec du film plastique

 

 

et placez-les sur le plateau tournant. Une fois terminé,

 

 

placez-les 6 heures au réfrigérateur.

 

 

Pour la première tentative, nous recommandons

 

 

d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.

 

 

 

Français - 18

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