![](/images/new-backgrounds/1236108/23610861x1.webp)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Type | Quantité | Temps |
| Temps |
| |||||||
|
|
| de repos | Instructions | |||||||||||
|
|
| d’aliment | (min.) | |||||||||||
|
|
|
|
|
|
| (min.) |
| |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| Poireaux | 250 g | 4 à 4½ | 3 | Coupez les poireaux en | |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| épaisses rondelles. |
|
| Champignons | 125 g | 1½ à 2 | 3 | Préparez des petits | |||||||||
|
|
|
|
|
|
| 250 g | 2½ à 3 |
|
| champignons entiers ou | ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| en morceaux. N’ajoutez |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| pas d’eau. Arrosez de jus |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| de citron. Salez et poivrez. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Egouttez avant de servir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Oignons | 250 g | 5 à 5½ | 3 | Emincez les oignons en | |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| fines rondelles ou coupez- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| les en deux. N’ajoutez que |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 15 ml (1 cuillère à soupe) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| d’eau. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Poivrons | 250 g | 4½ à 5 | 3 | Coupez les poivrons en | |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| petits morceaux. |
|
| Pommes de | 250 g | 4 à 5 |
| 3 | Pesez les pommes de | ||||||||
|
| terre | 500 g | 7 à 8 |
|
|
| terre épluchées et coupez- | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| les en deux ou en quatre |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| morceaux de taille égale. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 250 g | 5½ à 6 | 3 | Coupez les | ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| en petits dés. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FAIRE RECHAUFFER
Votre four à
Disposition et cuisson à couvert
Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d’aliments d’un coup (ex.
:un gros morceau de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer plusieurs petites quantités.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d’autres doivent l’être à 600 W, 450 W ou même à 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Il est préférable de réchauffer des aliments délicats, présents en grandes quantités ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes) à faible puissance. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et de possibles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d’aliment pour la première fois, notez le temps nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour que la température s’homogénéise. Le temps de repos recommandé après le réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu’un autre temps ne soit indiqué dans le tableau). Soyez particulièrement vigilant lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé.
précautions d’emploi.
31
FRANÇAIS
2/25/2013 5:08:34 PM