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Guide de cuisson
MICRO-ONDES
L’énergie des
Les
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes :
Les récipients doivent laisser l’énergie des
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes :
Toutes sortes d’aliments conviennent à la cuisson par
Couvrir pendant la cuisson
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau s’évapore et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes façons : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s’équilibrer à l’intérieur des aliments.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en verre pyrex avec couvercle adaptée au four. Couvrez pendant la durée minimum de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer couvert.
Aliment | Portion | Puiss- | Temps | Temps de | Instructions |
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| ance | (min.) | repos |
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| (min.) |
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Épinards | 150g | 600 W | Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à | ||
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| soupe) d’eau froide. |
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Brocolis | 300g | 600 W | Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à | ||
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| soupe) d’eau froide. |
Petits pois | 300g | 600 W | Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à | ||
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| soupe) d’eau froide. |
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Aliment | Portion | Puiss- | Temps | Temps de | Instructions |
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| ance | (min.) | repos |
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| (min.) |
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Haricots verts | 300g | 600 W | Ajoutez 30 ml (2 cuillerée à | ||
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| soupe) d’eau froide. |
Jardinière de | 300g | 600 W | Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à | ||
légumes |
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| soupe) d’eau froide. |
(carottes/petits |
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pois/maïs) |
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Légumes | 300g | 600 W | Ajoutez 15 ml (1 cuillerée à | ||
variés (à la |
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| soupe) d’eau froide. |
chinoise) |
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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: Utilisez une grande cocotte en verre pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Couvrez pendant la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. Remarque: Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute la quantité d’eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes: Utilisez une grande cocotte en verre pyrex. Ajoutez de l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Chauffez sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer couvert puis égouttez soigneusement.
Aliment | Portion | Puis- | Temps | Temps de | Instructions |
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| sance | (min.) | repos |
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| (min.) |
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Riz blanc | 250g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau | |
(étuvé) | 375g |
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| froide. | |
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| Ajoutez 750 ml d’eau |
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| froide. |
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Riz brun | 250g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau | |
(étuvé) | 375g |
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| froide. | |
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| Ajoutez 750 ml d’eau |
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| froide. |
Riz mélangé | 250g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau | |
(riz + riz |
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| froide. |
sauvage) |
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Grains de blé | 250g | 900 W | 5 | Ajoutez 400 ml d’eau | |
mélangés |
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| froide. |
(riz + grains) |
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Pâtes | 250g | 900 W | 5 | Ajoutez 1000 ml d’eau | |
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| chaude. |
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