Samsung CE1185UBF/XEH manual Felolvasztás, Étel Adag Idő, Perc Idő perc

Főzési útmutató (folytatás)

HU

FELOLVASZTÁS

A mikrohullámokkal nagyszerűen felolvaszthatók a fagyasztott ételek. A mikrohullámok rövid idő alatt lágyan felolvasztják a fagyasztott ételt. Ez igazán jól jöhet, ha váratlan vendég érkezik.

A fagyasztott szárnyasokat főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. A kiolvadt folyadék felszárítása érdekében távolítson el minden fém tasak kötést és csomagolóanyagot.

Helyezze a fagyasztott ételt fedetlenül egy tányérra. Forgassa át félig, majd amint lehet, távolítson el minden folyadékot és aprólékot. Alkalmanként ellenőrizze az étel állapotát, hogy az nem melegszik-e.

Ha a fagyasztott étel kisebb és vékonyabb részi melegedni kezdenek, azokat felolvasztás közben apró alufólia darabkákkal bevonva védheti.

Ha a szárnyas felülete forrósodni kezd, állítsa le a felolvasztást, és csak 20 percnyi pihentetés után folytassa.

A felolvasztás befejeződéséig hagyja állni a halat, húst és szárnyast. A teljes felolvasztáshoz szükséges pihentetési idő a felolvasztandó étel mennyiségétől függ. Tekintse át az alábbi táblázatban szereplő értékeket.

Ötlet: A lapos ételek könnyebben felolvadnak, mint a vastagok, és a kisebb mennyiségekhez kevesebb idő szükséges. Ezt tartsa szem előtt étel fagyasztásakor és felolvasztásakor.

Fagyasztott étel körülbelül -18 és - 20°C közötti hőmérsékleten felolvasztásakor az alábbi táblázat szolgálhat útmutatásul.

Valamennyi fagyasztott ételt felolvasztás teljesítményen (180 W) kell felolvasztani.

Étel	Adag	Idő	Pihentetési	Útmutatás
		(perc)	idő (perc)
Hús
vagdalt	0,25 kg	6-7	15-30	Helyezze a húst lapos kerámia
marhahús	0,5 kg	10-12		tepsibe. A vékony széleket fedje
				be alufóliával. A felolvasztási idő
vagdalt	0,25 kg	7-8		felénél forgassa át!
sertéshús
Szárnyas
csirkefalatok	0,5 kg	12-14	15-60	Előbb helyezze a csirkefalatokat
	(2 db)			egyik bőrös oldalukkal lefelé, az
				egészcsirkét egyik mell felőli
egész csirke	1,2 kg	28-32		oldalával lefelé egy lapos
				kerámia tepsibe. Fedje be
				alufóliával a vékonyabb részeket
				(a szárnyakat és végeket). A
				felolvasztási idő felénél forgassa
				át!
Hal
halfilé/	0,2 kg	6-7	10-25	Helyezze a fagyasztott halat egy
				lapos kerámia tepsi közepére. A
egész hal	0,4 kg	11-13		vékonyab részeket bújtassa a
				vastagabbak alá. A vékony
				végrészeket fedje be alufóliával.
				A felolvasztási idő felénél
				forgassa át!
Gyümölcs
bogyósok	0,3 kg	6-7	5-10	Terítse el a gyümölcsöt (nagy
				átmérőjű) lapos, kerek
				üvegtálon.
Kenyér	2 db	1-1½	5-20	A zsemléket köralakban, a
zsemlék (mind
kb. 50 g)	4 db			kenyeret függőlegesen
pirítós/		2½-3		(toronyszerűen) helyezze el
szendvics	0,25 kg	4-4½		sütőpapíron a forgótányér
német kenyér	0,5 kg	7-9		közepén. A felolvasztási idő
(tönkölybúza +				felénél forgassa át!
rozsliszt)

24