Samsung CE1197UBT/XET manual Stoviglie per cottura in modalità convezione

Guida alla cottura (continua)

CONVEZIONE

La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con aria calda. L’elemento riscaldante e la ventola sono situati sulla parete posteriore del forno, per permettere la circolazione dell’aria calda.

Stoviglie per cottura in modalità convezione:

Ogni stoviglia da forno tradizionale, come recipienti e carta da forno. E' possibile scegliere ogni materiale idoneo per l'uso con un forno tradizionale.

Alimenti adatti alla cottura in modalità convezione:

Tutti i biscotti, i pasticcini, le paste e i dolci devono essere preparati in modalità convezione, così come torte di frutta e soufflè.

MICROONDE + CONVEZIONE

Questa modalità combina l’energia delle microonde con l’aria calda e consente di ridurre il tempo di cottura e rendere croccante la superficie degli alimenti.

La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con una ventola sulla parete posteriore per permettere la circolazione dell’aria calda.

Stoviglie per cucinare con microonde + convezione:

Devono permettere il passaggio delle microonde. Devono essere stoviglie da forno (ad esempio in vetro, terracotta o porcellana senza finiture in metallo). Sono analoghe ai materiali descritti per la modalità microonde + grill.

Alimenti adatti alla cottura in modalità microonde + convezione:

Ogni tipo di carne e pollame, oltre a piatti gratinati, torte morbide e di frutta, dolci e crostate, verdure al forno, paste e pane.

Guida alla cottura in modalità convezione per alimenti tipo torte salate/quiche, pizza e carne.

Preriscaldare il forno con la funzione apposita fino a raggiungere la temperatura desiderata.

Quando si effettua la cottura in modalità convezione, utilizzare come riferimento i tempi e i livelli di potenza indicati in questa tabella.

Alimenti	Porzi-	Alimen-	1.	2.	Istruzioni
freschi	one	tazione	Tempo	Tempo
			per lato	per lato
			(min.)	(min.)
TORTE
SALATE/	300 g	300 W +	7-8	-	Disporre le torte salate/quiche su carta da
QUICHE		180°C			forno sul ripiano superiore. Lasciare riposare
Torte salate/					per 2-3 minuti.
quiche (già
pronte e
congelate)
PIZZA
Pizza	300-	600 W +	6-7	-	Collocare la pizza sul ripiano superiore. Dopo
congelata	400 g	220°C			la cottura, lasciare riposare per 2-3 minuti.
(già pronta)
CARNE
Roast Beef/	1200-	600 W	19-21	10-12	Strofinare con olio la carne e aggiungere
Arrosto di	1300 g	+160°C			pepe, sale e paprika. Collocare la carne sul
agnello					ripiano inferiore, con il lato più grasso rivolto
(medio)					verso il basso. Dopo la cottura, avvolgere in
					un foglio di alluminio e lasciare a riposo per
					10-15 minuti
Pollo arrosto	900 g	450 W +	13-15	9-10	Ungere il pollo con olio e aggiungere gli
		220°C			aromi. Collocare il primo pollo con il petto
					rivolto verso il basso e il secondo con il petto
					rivolto verso l’alto sul ripiano inferiore.
					Lasciare riposare per 5 minuti.

Guida alla cottura in modalità convezione per alimenti freschi tipo panini, pane e dolci.

Preriscaldare il forno con la funzione apposita fino a raggiungere la temperatura desiderata, a meno che nella tabella non venga suggerito di non riscaldare il forno.

Quando si effettua la cottura in modalità convezione, utilizzare come riferimento i tempi e i livelli di potenza indicati in questa tabella.

Alimento	Porzione	Aliment-	Tempo	Istruzioni
		azione	(min.)
PANINI
Panini	4-6 pezzi	Solo	2-3	Collocare i panini in cerchio sul ripiano
(pronti per la	(ognuno	convezione		inferiore. Utilizzare guanti da forno per estrarre
cottura)	ca. 50 g)	180°C		il cibo. Lasciare riposare per 2-3 minuti.
Panini	4-6 pezzi	100 W +	6-7	Collocare i panini in cerchio sul ripiano
(precotte)	(ognuno	200°C		inferiore. Utilizzare guanti da forno per estrarre
	ca. 50 g)			il cibo. Lasciare riposare per 2-3 minuti.
Panini	200 g	180 W	9-10	Disporre i panini in cerchio su carta da forno
(pasta congelata	(4 pezzi)	+220°C		sul ripiano superiore. Lasciare libera la parte
pronta da				centrale. Utilizzare guanti da forno per estrarre
cuocere)				il cibo. Lasciare riposare per 2-3 minuti.
Croissant	200 g	100 W +	12-14	Disporre i panini in cerchio su carta da forno
(pasta congelata	(4 pezzi)	200°C		sul ripiano superiore. Lasciare libera la parte
pronta da				centrale. Utilizzare guanti da forno per estrarre
cuocere)				il cibo. Lasciare riposare per 2-3 minuti.
BAGUETTE
Baguette	200 g	180 W	6-7	Collocare la baguette sul ripiano superiore.
(precotte)	(1 pezzo)	+220°C		Utilizzare guanti da forno per estrarre il cibo.
				Lasciare riposare per 2-3 minuti.
Pane all’aglio	200 g	180 W	7-8	Disporre la baguette congelata su carta da
(congelato,	(1 pezzo)	+220°C		forno e collocarla sul ripiano superiore. Dopo
precotto)				la cottura, lasciare riposare per 2-3 minuti.
TORTA
Torta di nocciole;	500 g	180 W	18-20	Collocare la pasta fresca in un piccolo
(impasto)		+220°C		recipiente da forno in metallo rotondo
		senza		(diametro di 18 cm). Collocare la tortiera sul
		preriscald-		ripiano inferiore. Lasciare riposare per 5-10
		amento		minuti.
Torta	700 g	180 W	24-26	Collocare l'impasto in una teglia da forno in
marmorizzata/		+220°C		vetro o metallo rettangolare (lunghezza 25
Torta al limone		senza		cm). Collocare la tortiera sul ripiano inferiore.
(pasta fresca)		preriscald-		Lasciare riposare per 5-10 minuti.
		amento!
Torta cotta in un	1000 g	Solo	40-50	Collocare la pasta fresca in uno stampo per
piatto fondo		convezione		ciambella in metallo (diametro di 23 cm), ad
(pasta lievitata		160°C		esempio per la torta Gugelhupf. Collocare il
fresca)				piatto sul ripiano inferiore. Lasciare riposare
				per 5-10 minuti.
Pasticcini (pasta	250 g	100 W +	10-14	Disporre in cerchio le paste con uvetta o
lievitata	(5 pezzi)	200°C		cioccolato su carta da forno e collocarle sul
congelata)				ripiano superiore. Lasciare libera la parte
				centrale. Utilizzare guanti da forno per estrarre
				gli alimenti. Lasciare riposare per 5 minuti.

IT

29