Uso della funzione Cottura a vapore automatica / Doratura (solo CE137NE / CE137NEM) (continua)

La tabella seguente illustra i vari programmi della funzione Cottura a vapore e Doratura indicando quantità, tempo di riposo e consigli vari. Questi programmi possono essere utilizzati solo con il piatto combinato per la cottura a vapore / doratore. I programmi da S-1 a S-5 prevedono l’uso solo del recipiente per la cottura a vapore; i programmi da C-1 a C–5 prevedono l'uso solo del piatto doratore (piatto del recipiente per la cottura a vapore).

Riguardo ai programmi per la cottura a vapore (da S-1 a S-5), il tempo di cottura dipende dalle dimensioni, dallo spessore e dal tipo di alimento. Questi programmi sono adatti ad alimenti di medie dimensioni o in pezzi. Quando si cuociono al vapore fette spesse o alimenti di grandi dimensioni, mantenere il recipiente coperto e lasciare riposare 2-5 minuti dopo la cottura.

Quando si cuociono alimenti a fette molto sottili oppure verdure morbide, si consiglia di arrestare il programma di cottura automatica 2-3 minuti prima del tempo preimpostato premendo il tasto di arresto. Questi programmi utilizzano solo l’energia del forno a microonde.

Codi

Alimento

Dimensio

Preparazione

Consigli

ce

 

ne della

degli

 

 

 

portata

accessori

 

 

 

 

 

 

S-1

Verdura a

200-500 g

Recipiente

Lavare e pulire la verdura, tagliarla a

 

fette

 

per la cottura

fette o in pezzi di uguali dimensioni.

 

 

 

a vapore con

Versare ½ l d'acqua nel piatto del

 

 

 

500 ml di

recipiente per la cottura a vapore.

 

 

 

acqua fredda

Collocare il vassoio sul piatto per la

 

 

 

 

cottura a vapore, aggiungere le

 

 

 

 

verdure e coprire con il coperchio in

 

 

 

 

acciaio inossidabile. Collocare il

 

 

 

 

recipiente per la cottura a vapore sulla

 

 

 

 

piastra girevole.

 

 

 

 

Questo programma è adatto per

 

 

 

 

verdure di medie dimensioni, come

 

 

 

 

fiori di broccoli e cavolfiori e carote a

 

 

 

 

fette.

 

 

 

 

 

S-2

Verdure intere

200-800 g

Recipiente

Lavare e pulire la verdura.

 

 

 

per la cottura

Versare ½ l d'acqua nel piatto del

 

 

 

a vapore con

recipiente per la cottura a vapore.

 

 

 

500 ml di

Collocare il vassoio sul piatto per la

 

 

 

acqua fredda

cottura a vapore, aggiungere le

 

 

 

 

verdure e coprire con il coperchio in

 

 

 

 

acciaio inossidabile. Collocare il

 

 

 

 

recipiente per la cottura a vapore sulla

 

 

 

 

piastra girevole.

 

 

 

 

Questo programma è adatto per

 

 

 

 

verdure intere come pannocchie di

 

 

 

 

granturco, carciofi, cavolfiori, patate

 

 

 

 

piccole e cavolo tagliato in quattro.

 

 

 

 

 

S-3

Filetti di

100-600 g

Recipiente

Pulire e sciacquare i filetti di pesce.

 

pesce

 

per la cottura

Versare ½ l d'acqua nel piatto del

 

 

 

a vapore con

recipiente per la cottura a vapore.

 

 

 

500 ml di

Collocare il vassoio sul piatto per la

 

 

 

acqua fredda

cottura a vapore, aggiungere i filetti di

 

 

 

 

pesce collocati uno accanto all’altro.

 

 

 

 

Aggiungere sale, spezie e

 

 

 

 

1-2 cucchiai di succo di limone.

 

 

 

 

Coprire con il coperchio in acciaio

 

 

 

 

inossidabile. Collocare il recipiente

 

 

 

 

per la cottura a vapore sulla piastra

 

 

 

 

girevole. Questo programma è adatto

 

 

 

 

per filetti di pesce come scorfano,

 

 

 

 

merluzzo carbonaro e merluzzo.

 

 

 

 

 

S-4

Uova sode

150-500 g

Recipiente

Versare ½ l d'acqua nel piatto del

 

 

 

per la cottura

recipiente per la cottura a vapore.

 

 

 

a vapore con

Collocare il vassoio sul piatto per la

 

 

 

500 ml di

cottura a vapore. Forare 3-8 uova

 

 

 

acqua fredda

fresche da 60 g l'una (medie

 

 

 

 

dimensioni) e inserirle nelle piccole

 

 

 

 

cavità del vassoio. Coprire con il

 

 

 

 

coperchio in acciaio inossidabile e

 

 

 

 

collocare il recipiente per la cottura

 

 

 

 

a vapore sulla piastra girevole.

 

 

 

 

Dopo la cottura lasciare riposare per

 

 

 

 

2-5 minuti.

 

 

 

 

 

S-5

Petto di pollo

100-600 g

Recipiente

Pulire e sciacquare i filetti di petto di

 

 

 

per la cottura

pollo.

 

 

 

a vapore con

Versare ½ l d'acqua nel piatto del

 

 

 

500 ml di

recipiente per la cottura a vapore.

 

 

 

acqua fredda

E’ possibile aggiungere odori e spezie

 

 

 

 

all’acqua.

Collocare il vassoio sul piatto per la cottura a vapore, aggiungere i petti di pollo collocati in cerchio e coprire con il coperchio in acciaio inossidabile. Collocare il recipiente per la cottura a vapore sulla piastra girevole.

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