Conseils de cuisson (suite)
Conseils pour faire griller des aliments congelés
F
Aliments | Quantité | Puiss- | Cuisson | Cuisson | Recommandations |
frais |
| ance | côté 1 | c ôté 2 |
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| (en | (en |
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| mns) | mns) |
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Petits pains |
| Micro- | 300W+ | Mode | Disposez les petits pains en |
individuels |
| ondes | gril | gril seul | cercle face bombée sur le |
(50 g | 2 petits | + gril | 1½ à 2 | 2 à 3 | plateau. |
chacun) | pains |
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| 4 petits |
| 2½ à 3 | 2 à 3 | qu’ils soient plus ou moins |
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| croustillants à votre goût. | |||
| pains |
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| Laissez reposer 2 à 5 minutes. | |
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Baguette |
| MW+ | 450W+ | Mode | Placez la baguette congelée |
Pain à l’ail |
| gril | gril | gril seul | en diagonale sur du papier |
| 200 à 250g |
| 3½ à 4 | 2 à 3 | sulfurisé sur la grille. Laissez |
| (1baguette) |
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| reposer 2 à |
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| à 3 minutes après la cuisson |
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| en mode combiné. |
Gratin | 400g | 450W+ | 13 à 15 | à | Placez le gratin congelé dans |
(légumes ou |
| gril |
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| un plat en verre, puis posez ce |
pommes de |
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| dernier sur la grille. Laissez |
terre) |
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| reposer 2 à |
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| 3 minutes après la cuisson en |
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| mode combiné. |
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Pâtes | 400g | 600W+ | 14 à 16 | à | Placez les pâtes congelées |
(cannelloni, |
| gril |
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| dans un plat rectangulaire en |
macaroni, |
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| verre, puis posez ce dernier |
lasagnes) |
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| directement sur le plateau. |
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| Laissez reposer 2 à 3 minutes, |
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| après la cuisson. |
Fish Gratin | 400g | 450W | 16 à 18 | à | Placez le gratin congelé dans |
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| + gril |
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| un plat rectangulaire en verre, |
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| puis posez ce dernier |
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|
| directement sur le |
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| plateau. Après la cuisson, |
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| laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Astuces
FAIRE FONDRE DU BEURRE
Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Mettez un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuez une ou deux fois pendant l’opération. Utilisez un gant isolant pour sortir le récipient du four.
FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ
Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre.
Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit ramolli.
FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE
Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d’eau froide et laissez tremper pendant cinq minutes.
Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre. Faites chauffer pendant une minute à 300 W. Remuez après l’opération.
FAIRE UN GLAÇAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX)
Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide.
Faites chauffer sans recouvrir dans un récipient en verre pendant 3½ à 4½ minutes à 900 W jusqu’à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent.
Remuez deux fois pendant l’opération.
FAIRE DE LA CONFITURE
Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un saladier en verre de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 900 W en recouvrant. Remuez souvent pendant la cuisson.
Versez directement dans des pots en verre avec couvercles qui se vissent. Mettez les couvercles, puis laissez les pots retournés pendant cinq minutes.
FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES
Étalez 30 g d’amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille moyenne. Faites dorer pendant 3½ à 4½ minutes à 600 W en remuant plusieurs fois pendant l’opération.
Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir l’assiette du four.
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